北京第二外國語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院專業(yè)簡介
2009-04-27 17:25:58北京第二外國語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院
北京第二外國語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院
招生專業(yè)介紹
學(xué)院目前只開設(shè)一個專業(yè)，即旅游管理專業(yè)（酒店管理方向）。該專業(yè)以“國際化、應(yīng)用型”為特色，通過與瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的合作，引進國際一流的人才培養(yǎng)模式，在課程設(shè)置、教材、教學(xué)方法等方面與國外一流院校接軌，經(jīng)由洛桑酒店管理學(xué)院學(xué)術(shù)認證可獲得國際酒店產(chǎn)業(yè)界的認可，從而奠定良好的職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)。在教學(xué)中強調(diào)實踐能力的培養(yǎng)，通過校內(nèi)實踐、實訓(xùn)課程和為期一年的國內(nèi)外著名酒店實習(xí)，使學(xué)生熟練掌握酒店服務(wù)、運營和管理的知識體系和專業(yè)能力，畢業(yè)后可以直接從事酒店管理等工作。依托北京第二外國語學(xué)院雄厚的專業(yè)和外語教學(xué)力量，充分利用國際化的師資隊伍開展雙語專業(yè)課程教學(xué)。
【專業(yè)名稱和代碼】旅游管理專業(yè)（酒店管理方向） 110206
【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的國際酒店管理基礎(chǔ)知識、實踐能力和管理水平，具備跨文化交際能力，能夠掌握酒店產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展方向的中高級酒店管理專門人才。本專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生知識、能力、素質(zhì)全面發(fā)展，突出培養(yǎng)學(xué)生的實踐動手能力、團隊意識和職業(yè)精神。
【主要專業(yè)課程】前廳與客房管理、餐飲管理、餐飲制作、營養(yǎng)學(xué)、酒店服務(wù)、酒水知識與品嘗、酒水與酒吧管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店投資與財務(wù)管理、事件與MICE管理、休閑娛樂管理、商務(wù)溝通等。
【授予學(xué)位】管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。
【就業(yè)方向】學(xué)生可進入國內(nèi)外酒店、會所、郵輪、航空、旅游業(yè)等相關(guān)企業(yè)工作，也可以進入其他服務(wù)業(yè)和政府管理、咨詢等機構(gòu)。
【招生計劃】
2009年招生計劃（以各省市高招辦公布為準(zhǔn)）
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總計 |
北京 |
河北 |
山西 |
內(nèi)蒙 |
遼寧 |
江蘇 |
浙江 |
安徽 |
福建 |
江西 |
山東 |
廣東 |
廣西 |
陜西 |
新疆 |
貴州 |
湖北 |
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196 |
10 |
15 |
10 |
15 |
15 |
20 |
15 |
15 |
10 |
10 |
14 |
15 |
10 |
10 |
10 |
6 |
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文科 |
80 |
4 |
6 |
4 |
6 |
6 |
8 |
6 |
6 |
4 |
4 |
5 |
6 |
4 |
4 |
4 |
2 |
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理科 |
116 |
6 |
9 |
6 |
9 |
9 |
12 |
9 |
9 |
6 |
6 |
9 |
9 |
6 |
6 |
6 |
4 |
