北京第二外國語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院專業(yè)簡介

 　 北京第二外國語學(xué)院中瑞酒店管理學(xué)院

　　招生專業(yè)介紹

　　學(xué)院目前只開設(shè)一個(gè)專業(yè)，即旅游管理專業(yè)（酒店管理方向）。該專業(yè)以“國際化、應(yīng)用型”為特色，通過與瑞士洛桑酒店管理學(xué)院的合作，引進(jìn)國際一流的人才培養(yǎng)模式，在課程設(shè)置、教材、教學(xué)方法等方面與國外一流院校接軌，經(jīng)由洛桑酒店管理學(xué)院學(xué)術(shù)認(rèn)證可獲得國際酒店產(chǎn)業(yè)界的認(rèn)可，從而奠定良好的職業(yè)生涯發(fā)展基礎(chǔ)。在教學(xué)中強(qiáng)調(diào)實(shí)踐能力的培養(yǎng)，通過校內(nèi)實(shí)踐、實(shí)訓(xùn)課程和為期一年的國內(nèi)外著名酒店實(shí)習(xí)，使學(xué)生熟練掌握酒店服務(wù)、運(yùn)營和管理的知識(shí)體系和專業(yè)能力，畢業(yè)后可以直接從事酒店管理等工作。依托北京第二外國語學(xué)院雄厚的專業(yè)和外語教學(xué)力量，充分利用國際化的師資隊(duì)伍開展雙語專業(yè)課程教學(xué)。

　　【專業(yè)名稱和代碼】旅游管理專業(yè)（酒店管理方向） 110206

　　【培養(yǎng)目標(biāo)】本專業(yè)培養(yǎng)具有扎實(shí)的國際酒店管理基礎(chǔ)知識(shí)、實(shí)踐能力和管理水平，具備跨文化交際能力，能夠掌握酒店產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新與發(fā)展方向的中高級(jí)酒店管理專門人才。本專業(yè)注重培養(yǎng)學(xué)生知識(shí)、能力、素質(zhì)全面發(fā)展，突出培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐動(dòng)手能力、團(tuán)隊(duì)意識(shí)和職業(yè)精神。

　　【主要專業(yè)課程】前廳與客房管理、餐飲管理、餐飲制作、營養(yǎng)學(xué)、酒店服務(wù)、酒水知識(shí)與品嘗、酒水與酒吧管理、酒店人力資源管理、酒店市場營銷、酒店投資與財(cái)務(wù)管理、事件與MICE管理、休閑娛樂管理、商務(wù)溝通等。

　　【授予學(xué)位】管理學(xué)學(xué)士學(xué)位。

　　【就業(yè)方向】學(xué)生可進(jìn)入國內(nèi)外酒店、會(huì)所、郵輪、航空、旅游業(yè)等相關(guān)企業(yè)工作，也可以進(jìn)入其他服務(wù)業(yè)和政府管理、咨詢等機(jī)構(gòu)。

　　【招生計(jì)劃】

　　2009年招生計(jì)劃（以各省市高招辦公布為準(zhǔn)）

總計(jì)	北京	河北	山西	內(nèi)蒙	遼寧	江蘇	浙江	安徽	福建	江西	山東	廣東	廣西	陜西	新疆	貴州	湖北
	196	10	15	10	15	15	20	15	15	10	10	14	15	10	10	10	6
文科	80	4	6	4	6	6	8	6	6	4	4	5	6	4	4	4	2
理科	116	6	9	6	9	9	12	9	9	6	6	9	9	6	6	6	4