白城職業(yè)技術(shù)學院農(nóng)畜特產(chǎn)品加工專業(yè)
2009-05-23 11:19:18白城職業(yè)技術(shù)學院
●培養(yǎng)目標
本專業(yè)在學生掌握理論知識的基礎(chǔ)上，重點培養(yǎng)從事農(nóng)畜特產(chǎn)品加工的實際工作能力和技能，使他們能夠成為留得住、用得上的本地實用型人才。
●培養(yǎng)要求
通過系統(tǒng)的理論知識學習，使學生掌握農(nóng)畜特產(chǎn)品加工工藝技術(shù)及焙烤制品、釀酒、飲料、果蔬、野生資源加工等生產(chǎn)工藝和食品分析檢測、糧食深加工技術(shù)，并通過實習實訓使得學習增強動手能力，利用所學到的理論知識能夠解決實際生活中的相關(guān)問題。
●主要課程
無機化學、有機化學、分析化學、化工原理、食品生物化學、食品微生物學、食品分析、食品衛(wèi)生檢驗、農(nóng)畜副產(chǎn)品加工、企業(yè)管理與市場營銷等課程。
●資格證書
計算機、英語應(yīng)用能力等級證書，由國家職業(yè)技能鑒定部門頒發(fā)的營養(yǎng)師證書。
●就業(yè)方向
主要從事農(nóng)畜特產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、糧食深加工、食品加工、食品檢測、食品衛(wèi)生防疫等工作。
●資格證書
食品檢驗、農(nóng)產(chǎn)品加工等多種中、高級職業(yè)資格等級證書
●就業(yè)方向
主要從事農(nóng)畜特產(chǎn)品生產(chǎn)與加工、糧食深加工、食品加工、食品檢測、食品衛(wèi)生防疫等工作。
