吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院糧食工程(糧食深加工)專業(yè)
2009-05-24 08:59:43吉林農(nóng)業(yè)工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)主要培養(yǎng)掌握糧食、油脂制品深加工工藝及設(shè)計(jì)方法，畢業(yè)后可從事糧食、油脂制品深加工等相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)、指導(dǎo)產(chǎn)品工藝開(kāi)發(fā)和技術(shù)管理能力的應(yīng)用型職業(yè)技術(shù)人才。
主要課程：發(fā)酵微生物學(xué)、糧油加工技術(shù)、淀粉制品工藝學(xué)、酒精工藝學(xué)、淀粉糖與變性淀粉、糧油加工副產(chǎn)品綜合利用、蛋白質(zhì)與酶工程、氨基酸發(fā)酵工藝學(xué)、方便食品工藝學(xué)、糧食及糧食深加工產(chǎn)品檢測(cè)等。
