齊齊哈爾高等師范專科學(xué)校酒店管理專業(yè)介紹
2009-05-26 08:45:33齊齊哈爾高等師范專科學(xué)校
酒店管理（非師類）
培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。
核心能力：現(xiàn)代飯店管理與服務(wù)技能。
核心課程和主要實踐環(huán)節(jié)：旅游飯店法律法規(guī)、飯店管理學(xué)、酒店英語、餐飲服務(wù)與管理、前廳服務(wù)與管理、財務(wù)管理、酒水知識與酒吧管理、會展銷售與會議管理、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、營銷管理、咖啡廳經(jīng)營管理等專業(yè)課程以及我校的主要特色課程。飯店餐飲服務(wù)與管理綜合實訓(xùn)、前廳服務(wù)與管理綜合實訓(xùn)、會展旅游綜合實訓(xùn)、畢業(yè)論文等。
就業(yè)面向：旅游飯店、酒店的管理與服務(wù)技術(shù)崗位。學(xué)校可協(xié)助報考相關(guān)職業(yè)資格證書。優(yōu)秀畢業(yè)生可推薦到三星級以上賓館工作。
其他：身體條件：五官端正，男女不限。女身高1.60米以上，男身高1.70米以上。本專業(yè)可參加勞動與社會保障部門組織的統(tǒng)一考試，成績合格可獲得相應(yīng)資格證書。
