青島恒星職業(yè)技術(shù)學院旅游學院專業(yè)介紹

　　旅游學院

　　（九）旅游學院

　　旅游學院是以旅游管理、酒店管理、餐飲科學與管理為教育特色，以培養(yǎng)復合型實用性旅游人才為教育目標的學院。為全面提高學生綜合素質(zhì)，現(xiàn)已開設(shè)旅游學概論、導游概論、旅游社交禮儀、導游基礎(chǔ)知識、旅游地理學、旅游市場營銷、旅行社經(jīng)營管理、旅游資源開發(fā)與管理、餐飲及客房管理等5大方向30余門專業(yè)課程。目前，我院學生千余人；師資水平在全國同類院校中是較高的，大部分教師是雙師型人才，除具備高學歷和高職稱以外，多數(shù)教師都有社會兼職，部分教師還擔任行業(yè)考試考官，還聘有青島著名餐飲服務(wù)公司總經(jīng)理、星級酒店經(jīng)理、多家旅行社總經(jīng)理等專業(yè)人士擔任我們的客座教授；極大得豐富了學生的課堂課余生活，同時加強了理論和實踐的融合與統(tǒng)一。

　　學院注重培養(yǎng)符合中國旅游業(yè)國際化發(fā)展的實用型高等旅游人才，無論是課程設(shè)置還是技能培訓，都力爭與國際接軌。學院還將與國內(nèi)外知名旅游學院合作辦學，培養(yǎng)大批適應(yīng)國際市場需求的酒店與旅游管理專業(yè)人才。我院已經(jīng)走上工作崗位的畢業(yè)生都得到了社會和用人單位的一致好評，與眾多旅行社和星級酒店建立了良好的供需關(guān)系。

　　學院已先后出版了多部自主編撰的教材，且被評為全國高職高專精品教材；同時學院已成為青島市旅行社協(xié)會副會長級單位，另外，學院與全國多家行業(yè)協(xié)會、旅游行政主管部門建立了友好往來的密切關(guān)系，為學生的就業(yè)、擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)等各環(huán)節(jié)奠定了深厚的基礎(chǔ)。

　　學院還先后設(shè)立了眾多的實習場所，選擇星級酒店、生態(tài)園區(qū)、優(yōu)秀旅行社及市內(nèi)主要景區(qū)景點等作為實踐基地，讓學生真正得到了實戰(zhàn)鍛煉，并為將來就業(yè)提供了廣闊的空間，充分體現(xiàn)了我校、我專業(yè)的教學特色：真教實練與上崗就業(yè)零適應(yīng)期。

　　1、導游服務(wù)與管理

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)具有豐富的旅游理論知識和較強的實踐技能，良好的職業(yè)道德的高等旅游行業(yè)的導游人才。

　　主要課程：旅游地理、旅游心理學、旅游學概論、旅行醫(yī)學、旅游法規(guī)與政策、中國旅游客源國概況、全國導游基礎(chǔ)知識、導游實務(wù)、公共關(guān)系學、管理學、秘書學、中外民俗風情、汽車駕駛等。

　　資格證書：導游資格證書、普通話等級證書、計算機等級證書、旅游英語等級證書、會展師、旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等受到行業(yè)、企業(yè)認可的資格證書。

　　就業(yè)方向:在各大中型旅行社、星級賓館和酒店、旅游景區(qū)（點）、旅游度假村從事導游及相關(guān)管理工作。

　　2、旅游社經(jīng)營與管理

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)為適應(yīng)旅游發(fā)展的需要，培養(yǎng)既具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理的系統(tǒng)知識，掌握旅游專業(yè)基礎(chǔ)理論，又具有一定人文素養(yǎng)和旅行社基本操作技能和組織管理能力，并能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的高等級技能型、應(yīng)用型專門人才。

　　主要課程：旅游學概論、管理學原理、辦公自動化、計算機應(yīng)用基礎(chǔ)、大學英語（含飯店服務(wù)英語）、旅游文化、旅游資源學、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷、旅游心理學、旅游政策法規(guī)、旅行社經(jīng)營與管理、旅游電子商務(wù)、現(xiàn)代飯店管理、旅游企業(yè)會計、汽車駕駛等。

　　資格證書：導游資格證書、普通話等級證書、計算機等級證書、旅游英語等級證書、會展策劃師、營銷師、旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等受到行業(yè)、企業(yè)認可的資格證書。

　　就業(yè)方向：畢業(yè)生適合到各級旅游管理部門、旅游企業(yè)（各類旅行社，旅游涉外飯店等）、旅游開發(fā)、規(guī)劃部門以及外企從事旅游管理運營。

　　3、景區(qū)開發(fā)與管理

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代景區(qū)開發(fā)與管理的基本知識和技能，從事旅游景區(qū)、景點開發(fā)與管理和導游接待服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。

　　主要課程：旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、旅游市場營銷、統(tǒng)計學原理、旅游資源學概論、建筑學原理、環(huán)境與規(guī)劃基礎(chǔ)、景區(qū)開發(fā)與管理、旅行社經(jīng)營與管理、旅游企業(yè)財務(wù)管理、旅游法規(guī)、導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務(wù)、客源國概況、社交禮儀、景區(qū)開發(fā)與管理、導游崗位實習、景點考察調(diào)研、汽車駕駛等。

　　資格證書：導游資格證書、普通話等級證書、計算機等級證書、會計證、會展師、景區(qū)人員管理證書等受到行業(yè)、企業(yè)認可的資格證書。

　　就業(yè)方向：旅游景區(qū)、景點及旅行社管理與技術(shù)崗位。

　　4、會展旅游

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)掌握現(xiàn)代會展開發(fā)與經(jīng)營管理的基本知識和技能，從事旅游會展開發(fā)與接待、策劃、會議會展、旅游等一條龍服務(wù)的高級技術(shù)應(yīng)用型專門人才。會展旅游，也成為當今世界都市旅游業(yè)的重要組成部分。

　　主要課程：旅游學概論、旅游經(jīng)濟學、會展旅游市場營銷、統(tǒng)計學原理、旅游資源學概論、環(huán)境與規(guī)劃基礎(chǔ)、會展旅游策劃、客源預(yù)測、角色定位、消費者行為學、旅游企業(yè)財務(wù)管理、旅游法規(guī)、導游基礎(chǔ)知識、導游業(yè)務(wù)、客源國概況、社交禮儀、企業(yè)策劃、汽車駕駛等。

　　資格證書：普通話等級證書、計算機等級證書、英語等級證書、秘書證、會展策劃師、景區(qū)人員管理證書、導游資格證書、飯店前廳服務(wù)等級證書等受到行業(yè)、企業(yè)認可的資格證書。

　　就業(yè)方向：旅游會展企業(yè)、景區(qū)景點會展旅游策劃及旅行社會展旅游管理等技術(shù)崗位。

　　5、酒店管理

　　培養(yǎng)目標：具備酒店管理方面專業(yè)知識、能在賓館、酒店等行業(yè)從事經(jīng)營、管理、服務(wù)工作的技能型應(yīng)用人才。

　　主要課程：計算機操作、普通話、旅游學概論、旅游市場營銷、旅游心理學、中外民俗、酒水知識與服務(wù)、消費者行為學、現(xiàn)代飯店管理概論、飯店前廳與客房管理、酒店客房服務(wù)與對客服務(wù)及技巧、餐飲服務(wù)與管理、飯店會計、飯店服務(wù)英語、旅游職業(yè)道德、汽車駕駛等。

　　資格證書：飯店服務(wù)英語等級證書、餐飲服務(wù)等級證書、客房服務(wù)等級證書、前廳服務(wù)等級證書、調(diào)酒師、餐飲業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、飯店業(yè)職業(yè)經(jīng)理人、導游資格證書、普通話等級證書、計算機等級證書、等受到行業(yè)、企業(yè)認可的資格證書。

　　就業(yè)方向：從事現(xiàn)代酒店業(yè)經(jīng)營管理工作。

　　▲旅游管理（試點本科）

　　培養(yǎng)目標：本專業(yè)主要為旅游企業(yè)以及相關(guān)部門培養(yǎng)能適應(yīng)我國旅游事業(yè)發(fā)展需要，德、智、體、美全面發(fā)展，具備從事旅游業(yè)務(wù)操作能力的旅游專門管理人才。

　　主要課程：計算機操作、普通話、對外經(jīng)營與管理概論、組織行為學、客源國概況、旅游學概論、旅游市場營銷、旅游心理學、中外民俗、旅游地理學、旅游文化、財務(wù)管理學、旅游企業(yè)投資與管理、旅游服務(wù)英語、旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、旅行社經(jīng)營與管理、畢業(yè)論文、汽車駕駛等。

　　資格證書：導游資格證書、普通話等級證書、計算機等級證書、旅游英語等級證書、會展師、旅游業(yè)職業(yè)經(jīng)理人等受到行業(yè)、企業(yè)認可的資格證書。

　　就業(yè)方向：各類國內(nèi)（國際）旅行社、旅游景區(qū)、度假區(qū)、生態(tài)觀光園、旅游服務(wù)公司、旅游產(chǎn)品銷售公司等。