廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)介紹
2009-06-09 23:58:20廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院
廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)
培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)以食品檢驗(yàn)技術(shù)為特色，服務(wù)面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，培養(yǎng)能夠從事食品分析與檢驗(yàn)、產(chǎn)品質(zhì)量安全控制等工作的高素質(zhì)技能型專門人才。
主要課程：食品化學(xué)、化學(xué)原理與分析、儀器分析、食品理化檢驗(yàn)、食品微生物檢驗(yàn)、食品感官檢驗(yàn)、食品營養(yǎng)與衛(wèi)生、食品質(zhì)量管理基礎(chǔ)、實(shí)驗(yàn)室管理、功能性食品生產(chǎn)等。
可考取的職業(yè)資格證：食品檢驗(yàn)工（高級）。
就業(yè)方向：大中型食品企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)、保健品行業(yè)、食品檢驗(yàn)相關(guān)機(jī)構(gòu)，從事食品原輔材料、半成品、成品的檢驗(yàn)及餐飲衛(wèi)生檢驗(yàn)工作。
