云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院酒店管理專業(yè)介紹
2009-06-11 13:39:05云南熱帶作物職業(yè)學(xué)院
酒店管理
本專業(yè)培養(yǎng)具有現(xiàn)代酒店管理理論知識(shí)與實(shí)踐技能，能夠適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要，勝任現(xiàn)代賓館、酒店管理第一線崗位要求和旅游基層經(jīng)營(yíng)管理能力的高素質(zhì)、高能力人才。開設(shè)的主要專業(yè)課程有：酒店英語、酒店公共關(guān)系、旅游學(xué)概論、前廳客房服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、酒店?duì)I銷學(xué)、酒吧服務(wù)與管理、酒店人力資源管理、現(xiàn)代酒店管理、基礎(chǔ)會(huì)計(jì)學(xué)、食品衛(wèi)生與營(yíng)養(yǎng)、宴會(huì)組織與設(shè)計(jì)、管理學(xué)原理等。
