西北民族大學生命科學與工程學院專業介紹

　　生命科學與工程學院

　　根據“厚基礎、寬口徑、高素質、強能力、廣就業”的辦學原則，生命科學與工程學院所屬的動物醫學專業、動物科學專業、食品科學與工程專業、生物工程專業、生物技術專業實行按學院招生，打通基礎，中期分流的教學模式。第一年級的所有課程全部打通，學習統一的基礎理論和知識，第三、四、五學期分專業教學，第六、七、八學期按專業方向組織教學。

　　動物醫學專業（學制四年）

　　培養目標：本專業培養具備動物醫學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在獸醫業務部門、動物生產單位及有關部門從事獸醫、防疫檢疫、教學、科學研究等工作的高級科學技術人才。

　　主要課程：動物解剖學、組織胚胎學、動物生理學、動物生物化學、獸醫病理學、獸醫藥理學、獸醫微生物學與免疫學、動物傳染病學、動物寄生蟲病學、獸醫內科學、獸醫外科學、獸醫產科學、獸醫衛生檢驗技術、中獸醫學、克隆技術、獸醫生物制品學等。

　　動物科學專業（學制四年）

　　培養目標：本專業培養具備動物科學方面的基本理論、基本知識和基本技能，能在與動物科學相關領域和部門從事技術與設計、推廣與開發、經營與管理、教學與科研等工作的高級專門人才。

　　主要課程：動物生理學、動物生物化學、動物遺傳學、家畜育種學、動物營養學、飼料加工技術、畜牧業經濟管理、動物繁殖學、家畜環境衛生學、養牛學、養羊學、經濟動物飼養學、草地學、胚胎移植技術。

　　食品科學與工程專業（學制四年）

　　培養目標：本專業培養具有食品化學、生物學、食品工程和食品技術知識，能在食品領域內從事食品生產技術管理、品質控制、產品開發、科學研究、工程設計等方面工作的食品科學與工程學科的高級工程技術人才。

　　主要課程：有機化學、生物化學、食品化學、食品微生物學、食品工程與設備、食品工程原理、肉制品工藝學、乳制品工藝學、禽蛋制品工藝學、罐頭工藝學、飲料工藝學、發酵工藝學等。

　　生物工程專業（學制四年）

　　培養目標：本專業培養掌握生物技術及其產業化的科學原理、工藝技術過程和工程設計等基礎理論、基本技能，能在生物技術與工程領域從事設計、生產、管理和新技術研究、新產品開發的工程技術人才。

　　主要課程：有機化學、生物化學、細胞生物學、微生物學、化工原理、生化工程、生物工藝學、生物工程設備、蛋白質工程、組織工程、生物制藥工程、基因工程、生物制品檢測技術、生物信息學等。

　　生物技術專業（學制四年）

　　培養目標：本專業培養具備生命科學的基本理論和較系統的生物技術的基本理論、基本技能，能在科研機構或高等學校從事科學研究或教學工作，能在工業、醫藥、食品、農、林、牧、漁、環保、園林等行業的企業、事業和行政管理部門從事與生物技術有關的應用研究、技術開發、生產管理和行政管理等工作的高級專門人才。

　　主要課程：微生物學、細胞生物學、發育生物學、現代遺傳學、生物化學、分子生物學、基因工程、細胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術、環境生物技術、發酵工程設備、生物信息技術等。