西北民族大學(xué)生命科學(xué)與工程學(xué)院專業(yè)介紹

　　生命科學(xué)與工程學(xué)院

　　根據(jù)“厚基礎(chǔ)、寬口徑、高素質(zhì)、強(qiáng)能力、廣就業(yè)”的辦學(xué)原則，生命科學(xué)與工程學(xué)院所屬的動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)、動(dòng)物科學(xué)專業(yè)、食品科學(xué)與工程專業(yè)、生物工程專業(yè)、生物技術(shù)專業(yè)實(shí)行按學(xué)院招生，打通基礎(chǔ)，中期分流的教學(xué)模式。第一年級(jí)的所有課程全部打通，學(xué)習(xí)統(tǒng)一的基礎(chǔ)理論和知識(shí)，第三、四、五學(xué)期分專業(yè)教學(xué)，第六、七、八學(xué)期按專業(yè)方向組織教學(xué)。

　　動(dòng)物醫(yī)學(xué)專業(yè)（學(xué)制四年）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備動(dòng)物醫(yī)學(xué)方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在獸醫(yī)業(yè)務(wù)部門(mén)、動(dòng)物生產(chǎn)單位及有關(guān)部門(mén)從事獸醫(yī)、防疫檢疫、教學(xué)、科學(xué)研究等工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

　　主要課程：動(dòng)物解剖學(xué)、組織胚胎學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、獸醫(yī)病理學(xué)、獸醫(yī)藥理學(xué)、獸醫(yī)微生物學(xué)與免疫學(xué)、動(dòng)物傳染病學(xué)、動(dòng)物寄生蟲(chóng)病學(xué)、獸醫(yī)內(nèi)科學(xué)、獸醫(yī)外科學(xué)、獸醫(yī)產(chǎn)科學(xué)、獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)、中獸醫(yī)學(xué)、克隆技術(shù)、獸醫(yī)生物制品學(xué)等。

　　動(dòng)物科學(xué)專業(yè)（學(xué)制四年）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備動(dòng)物科學(xué)方面的基本理論、基本知識(shí)和基本技能，能在與動(dòng)物科學(xué)相關(guān)領(lǐng)域和部門(mén)從事技術(shù)與設(shè)計(jì)、推廣與開(kāi)發(fā)、經(jīng)營(yíng)與管理、教學(xué)與科研等工作的高級(jí)專門(mén)人才。

　　主要課程：動(dòng)物生理學(xué)、動(dòng)物生物化學(xué)、動(dòng)物遺傳學(xué)、家畜育種學(xué)、動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、飼料加工技術(shù)、畜牧業(yè)經(jīng)濟(jì)管理、動(dòng)物繁殖學(xué)、家畜環(huán)境衛(wèi)生學(xué)、養(yǎng)牛學(xué)、養(yǎng)羊?qū)W、經(jīng)濟(jì)動(dòng)物飼養(yǎng)學(xué)、草地學(xué)、胚胎移植技術(shù)。

　　食品科學(xué)與工程專業(yè)（學(xué)制四年）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具有食品化學(xué)、生物學(xué)、食品工程和食品技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域內(nèi)從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的食品科學(xué)與工程學(xué)科的高級(jí)工程技術(shù)人才。

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、食品化學(xué)、食品微生物學(xué)、食品工程與設(shè)備、食品工程原理、肉制品工藝學(xué)、乳制品工藝學(xué)、禽蛋制品工藝學(xué)、罐頭工藝學(xué)、飲料工藝學(xué)、發(fā)酵工藝學(xué)等。

　　生物工程專業(yè)（學(xué)制四年）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)掌握生物技術(shù)及其產(chǎn)業(yè)化的科學(xué)原理、工藝技術(shù)過(guò)程和工程設(shè)計(jì)等基礎(chǔ)理論、基本技能，能在生物技術(shù)與工程領(lǐng)域從事設(shè)計(jì)、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的工程技術(shù)人才。

　　主要課程：有機(jī)化學(xué)、生物化學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、微生物學(xué)、化工原理、生化工程、生物工藝學(xué)、生物工程設(shè)備、蛋白質(zhì)工程、組織工程、生物制藥工程、基因工程、生物制品檢測(cè)技術(shù)、生物信息學(xué)等。

　　生物技術(shù)專業(yè)（學(xué)制四年）

　　培養(yǎng)目標(biāo)：本專業(yè)培養(yǎng)具備生命科學(xué)的基本理論和較系統(tǒng)的生物技術(shù)的基本理論、基本技能，能在科研機(jī)構(gòu)或高等學(xué)校從事科學(xué)研究或教學(xué)工作，能在工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)和行政管理部門(mén)從事與生物技術(shù)有關(guān)的應(yīng)用研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)管理和行政管理等工作的高級(jí)專門(mén)人才。

　　主要課程：微生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、發(fā)育生物學(xué)、現(xiàn)代遺傳學(xué)、生物化學(xué)、分子生物學(xué)、基因工程、細(xì)胞工程、微生物工程、生化工程、生物工程下游技術(shù)、環(huán)境生物技術(shù)、發(fā)酵工程設(shè)備、生物信息技術(shù)等。