黃岡師范學院生命科學與工程學院專業(yè)介紹

　　生命科學與工程學院

　　生物科學湖北省省級品牌專業(yè)，本科，學制四年，授予理學學士學位。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)系統(tǒng)掌握生物科學基礎理論、基本知識和基本技能，具有較強的實踐能力和創(chuàng)新意識，具備良好的教師素養(yǎng)和專業(yè)發(fā)展?jié)撡|(zhì)，能夠勝任基礎教育的生物學和相關(guān)課程教學與教育管理的專門人才。主要專業(yè)方向：基礎教育生物學教學、生物科學研究及應用。主干課程：動物學、植物學、微生物學、生物化學、細胞生物學、遺傳學、分子生物學、人體解剖生理學、植物生理學、中學生物學教學論等。

　　生物工程本科，學制四年，授予工學學士學位。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具備生物學的基本知識和較系統(tǒng)的生物技術(shù)及產(chǎn)業(yè)化的科學原理、工藝技術(shù)過程和工程設計的基本理論和基本技能，能在生物工程領(lǐng)域從事設計、生產(chǎn)、管理和新技術(shù)研究、新產(chǎn)品開發(fā)的高素質(zhì)專門工程技術(shù)人才。主要專業(yè)方向：發(fā)酵工程、生物制藥、生物制品。主干課程：化學、基礎生物學、生物化學、化工原理、生物工藝學、微生物學、細胞生物學、細胞工程、分子生物學、基因工程、發(fā)酵工程與設備、生化分離工程等。

　　食品科學與工程本科，學制四年，授予工學學士學位。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有化學、生物學、食品工程和食品技術(shù)知識，能在食品科學與工程領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計、科學研究等方面工作的高素質(zhì)工程技術(shù)人才。主要專業(yè)方向：食品工程、食品品質(zhì)控制、食品質(zhì)量與安全。主干課程：基礎化學、食品化學、生物化學、食品微生物學、食品工程原理、食品工藝學、食品分析、食品工廠機械與設備、食品安全性評價、食品品質(zhì)管理、營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學、食品工廠設計及環(huán)境保護等。

　　科學教育本科，學制四年，授予理學學士學位。培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有現(xiàn)代教育觀念，掌握自然科學的基本理論、基本知識和實驗技能，掌握科學教學的基本原理、方法以及現(xiàn)代教育技術(shù)，能夠在中等學校從事科學或理科綜合的教學與研究工作，以及在科研部門、公共事業(yè)單位從事科學普及教育和研究的高素質(zhì)專門人才。主要專業(yè)方向：科學教學、理科綜合教學、科學技術(shù)管理。主干課程：基礎生物學（植物生物學、動物生物學、微生物學、生化、細胞、遺傳、分子生物學等）、基礎化學（無機、有機、分析、物化等）、基礎物理學（力學、熱學、電磁學、光學與原子物理學等）、自然地理與天文學基礎、環(huán)境科學基礎、自然科學與技術(shù)史、S-T-S專題、學科教學論、現(xiàn)代生命科學、化學、物理學概論等。