鎮(zhèn)江高等專科學(xué)校酒店管理(旅游與酒店管理)專業(yè)(中加合作)。介紹

　　酒店管理(旅游與酒店管理)專業(yè)(中加合作)。

　　本專業(yè)由我校和加拿大愛得華王子島省荷蘭學(xué)院合作辦學(xué)，學(xué)習(xí)成績合格畢業(yè)時可同時獲得我校和加方荷蘭學(xué)院頒發(fā)的畢業(yè)文憑。培養(yǎng)掌握現(xiàn)代飯店經(jīng)營管理的基本知識和服務(wù)技能，從事飯店經(jīng)營管理和接待服務(wù)的高級管理人才與高級技術(shù)應(yīng)用性專門人才。學(xué)制三年。核心能力：現(xiàn)代飯店管理與服務(wù)技能。

　　核心課程與主要實踐環(huán)節(jié)：飯店管理概論、現(xiàn)代飯店營銷、現(xiàn)代飯店財務(wù)管理、現(xiàn)代飯店餐飲管理、現(xiàn)代飯店前廳與客房管理、飯店服務(wù)技能、中西餐知識、食品酒水知識、飯店英語、公共關(guān)系、飯店服務(wù)與管理綜合實習(xí)、畢業(yè)論文等，以及我校的一些其它特色課程和實踐環(huán)節(jié)。

　　就業(yè)面向：旅游飯店、酒店的管理與服務(wù)技術(shù)崗位(詳見"國際合作辦學(xué)"專欄)。