黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學院食品加工技術(shù)專業(yè)介紹

　　食品加工技術(shù)

　　培養(yǎng)目標：培養(yǎng)具有食品加工技術(shù)的基本理論知識和技能,在食品加工領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)、檢驗、質(zhì)量控制、產(chǎn)品開發(fā)、食品營銷、企業(yè)管理、設備操作及維護等工作的高等應用性專門人才。

　　主干課程：乳品加工技術(shù)、肉制品加工技術(shù)、焙烤食品加工技術(shù)、糧油貯藏與加工技術(shù)、食品檢驗與分析、食品機械與設備、食品發(fā)酵與釀造、果蔬貯藏與加工、食品添加劑應用技術(shù)、綠色食品加工技術(shù)、軟飲料加工技術(shù)。

　　就業(yè)崗位：乳品加工企業(yè)、肉類聯(lián)合加工企業(yè)、白酒、啤酒、果酒加工企業(yè)、飲料加工企業(yè)、糧油加工企業(yè)、面包糕點等加工企業(yè)從事生產(chǎn)、管理、營銷、檢驗、品控等工作；也可在各級政府的食品質(zhì)量衛(wèi)生檢測與管理部門、進出口檢疫部門及有關(guān)科研、教學等單位工作。

　　專業(yè)特色：課程設置全面，實驗設備齊全，能模擬工廠實際生產(chǎn)，與企業(yè)接軌；雙師型教師授課，能給學生帶來很多先進的企業(yè)理念，使學生在工作中能快速適應工作環(huán)境；就業(yè)面寬，與多家省內(nèi)外食品企業(yè)達成校企合作，學生畢業(yè)后可去頂崗實習或就業(yè)。

　　可獲證書：國家外語等級證書、計算機等級證書、食品檢驗工工種證、乳品加工工工種證、果蔬貯藏加工工工種證、焙烤食品加工工工種證、發(fā)酵工工種證、國家ISO9000內(nèi)審員資格證書、國家ISO22000內(nèi)審員資格證書、公共營養(yǎng)師資格證書。