黑龍江農業職業技術學院食品加工技術專業介紹
2009-07-30 12:05:57黑龍江農業職業技術學院
食品加工技術
培養目標：培養具有食品加工技術的基本理論知識和技能,在食品加工領域從事食品生產、檢驗、質量控制、產品開發、食品營銷、企業管理、設備操作及維護等工作的高等應用性專門人才。
主干課程：乳品加工技術、肉制品加工技術、焙烤食品加工技術、糧油貯藏與加工技術、食品檢驗與分析、食品機械與設備、食品發酵與釀造、果蔬貯藏與加工、食品添加劑應用技術、綠色食品加工技術、軟飲料加工技術。
就業崗位：乳品加工企業、肉類聯合加工企業、白酒、啤酒、果酒加工企業、飲料加工企業、糧油加工企業、面包糕點等加工企業從事生產、管理、營銷、檢驗、品控等工作；也可在各級政府的食品質量衛生檢測與管理部門、進出口檢疫部門及有關科研、教學等單位工作。
專業特色：課程設置全面，實驗設備齊全，能模擬工廠實際生產，與企業接軌；雙師型教師授課，能給學生帶來很多先進的企業理念，使學生在工作中能快速適應工作環境；就業面寬，與多家省內外食品企業達成校企合作，學生畢業后可去頂崗實習或就業。
可獲證書：國家外語等級證書、計算機等級證書、食品檢驗工工種證、乳品加工工工種證、果蔬貯藏加工工工種證、焙烤食品加工工工種證、發酵工工種證、國家ISO9000內審員資格證書、國家ISO22000內審員資格證書、公共營養師資格證書。
