高二化學(xué)糖類3
來(lái)源：高考網(wǎng)整理 2009-08-14 13:14:42
[提問(wèn)]什么是二糖和多糖？舉例并總結(jié)出二糖的化學(xué)性質(zhì)。哪么多糖又有什么性質(zhì)呢？
[板書]二、淀粉是如何被消化的
[講述]淀粉主要存在于植物的種子和塊莖里，谷類含淀粉最多，大米：80%，小麥：70%，馬鈴薯：20%。
[板書]淀粉是重要的多糖，化學(xué)式：(C6H10O5)nn值幾百到幾千，天然高分子化合物。
[講述]物理性質(zhì):白色、無(wú)氣味、無(wú)味道、粉末狀，溶于水成膠狀淀粉糊。
[探究]根據(jù)提示設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：證明淀粉水解產(chǎn)物。
……
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