高二化學(xué)油脂教案1
來源：高考網(wǎng)整理 2009-08-14 14:22:27
一、教學(xué)目標
知識目標
1．使學(xué)生了解油脂的概念。
2．理解油脂的組成和結(jié)構(gòu)
3．引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合日常生活中所能接觸到的油脂知識與其結(jié)構(gòu)聯(lián)系起來，了解油脂的物理性質(zhì)及用途。
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