高三化學氨基酸的結構與性質
來源：高考網整理 2009-08-25 15:01:37
蛋白質是生物體內一類極為重要的功能高分子化合物，是生命活動的主要物質基礎。在生物學上講過，構成細胞的化合物有水、無機鹽、糖類、脂類、蛋白質和核酸，其中蛋白質占細胞干重的50﹪以上，是細胞中各結構的重要成分，那么人和動物體的哪些物質是由蛋白質構成的呢？
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