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          營養專家建議高考飲食要吃個熟悉少吃油膩

          2009-08-27 12:53:12本站原創

            6月7日,一年一度的高考(論壇)就要開始了。如何照顧考生這幾天的飲食,家長們費盡心思,總想著給孩子做一些美食,期待孩子能拿到更好的成績。

            “最重要的是吃好早飯,堅持平時熟悉什么就吃什么。”昨日,國家二級營養師李熙告訴記者,高考時期的三餐確實有要注意的地方,但不要過度集中營養。這樣考生的身體不一定能夠適應,考生也會產生過大的壓力,影響成績。過于油膩的食物要少吃,比如油炸食物,以避免刺激腸胃,每餐吃到八分飽就可以了。

            早餐

            起床半小時內食用最好,補充至少500毫升的水。這“水”包括豆漿、鮮奶和開水等。不過不要喝多糖的果汁飲料。即使沒有時間吃東西了,也必須喝些牛奶、豆奶,再拿著面包或半包餅干出門。否則容易發生低血糖暈厥現象。

            早餐建議:

            1。全麥面包、牛奶加少許糖,再加一個圓蛋或蒸蛋(蒸蛋比較容易吸收);

            2。白粥、雞蛋、一些青菜和小魚類的小菜,加一小個全麥饅頭;

            3。愛吃面的人也可以做雞蛋面,不要放過多油;

            4。不要吃太涼性或者容易上火的水果。

            午餐

            午餐選擇性比較寬,要吃得飽吃得好,也可以選擇一些熱量高的肉類。即使要吃得好,蔬菜也是不能少的。如果在外就餐,選擇葷素搭配烹調的較好。午餐不要過油。

            午餐建議:

            1。青椒牛柳、香干胡蘿卜、清蒸魚或者燉湯,以及最重要的主食米飯;

            2。水果可以吃獼猴桃、蘋果等。

            晚餐

            晚餐的主食可以比午餐少一些,注意粗細糧搭配。

           

          [標簽:飲食 高考]

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