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          營養師對高考生飲食的建議考生一定要吃早餐

          2009-08-27 14:19:24本站原創

            在中、高考即將到來之際,營養醫師近日提醒廣大考生及家長,考試期間要高度重視考生的飲食營養,每天對考生進行合理的營養補充,注意膳食搭配。

            考生一定要吃早餐梁醫師指出,考生一定要吃早餐。早餐的基本要求:能量要適當、蛋白質要適量,碳水化合物要充足。碳水化合物主要是由主食和精糖來提供的。

            早餐的主食建議食用一些饅頭、面包等淀粉類食物。優質蛋白質主要由雞蛋、牛奶或酸奶、肉松、豆漿或其他豆制品等提供。另外,早餐最好有蔬菜,同時最好在起床后20至30分鐘后食用,還要注意補充至少600毫升的水。

            營養醫師對高考生飲食健康的建議

            理想的富含蛋白質食物應該包括瘦肉、家禽、魚、雞蛋、奶及豆制品。蔬菜是必不可少的,另外,適當補充一些B族維生素也是必需的。

            獼猴桃、鮮棗等水果以及油菜、菜花等蔬菜富含維生素C,胡蘿卜、西紅柿等富含β-胡蘿卜素,建議適當攝入。

            隨著高考考期一天天逼近,一心當好“后勤部長”的家長們很為孩子的考前飲食犯愁,希望有人為他們支招。

            誤區一:大魚大肉伺候專家認為,如果考前每天都是大魚大肉、山珍海味,孩子的腸胃并不一定習慣,弄不好反而導致腹瀉、腸胃不舒服、食欲不振等現象。而且,吃得過雜也容易造成腸胃疲勞,而吃得過飽,食物在腸胃中消化需要大量血液,會使腦內血液供氧減少,導致大腦遲鈍,思維不敏捷。

            誤區二:食譜大“變臉”專家指出,考前大換食譜是考生飲食的大忌。其原因在于:食譜大“變臉”,腸胃需要一定的適應期,反而容易影響身體狀態。考試前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不經常吃的食品”,專家叮囑:考前要少吃容易產氣、產酸的食物,如韭菜、地瓜、碳酸飲料等。

            誤區三:補品最營養許多家長將服用保健品視為補充營養的最佳途徑,希望通過保健品達到迅速補充營養的目的。對此,專家表示擔憂:保健品大多味甜,服用過多會直接影響食欲。重者導致口舌苦澀、進食無味且不覺饑餓。

            隨著高考考期一天天逼近,一心當好“后勤部長”的家長們很為孩子的考前飲食犯愁,希望有人為他們支招。
           

          [標簽:飲食 高考]

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