高考家長(zhǎng)流行手抄食譜稱按譜吃飯可加30分？

　　“你知道嗎？現(xiàn)在有個(gè)考試食譜說得挺神的，家長(zhǎng)們都說按照食譜上說的做，能提高30分，現(xiàn)在這份食譜正在家長(zhǎng)中流傳呢？”

　　“真的假的啊，在哪里可以要到啊？不管是不是真的，也讓我們看看呀！”最近，不少初、高三家長(zhǎng)都在關(guān)注一份民間流傳的考試加分食譜，一提到能加分，這個(gè)字眼刺激了無(wú)數(shù)家長(zhǎng)的神經(jīng)。記者經(jīng)過多方打探，從一位中考考生家長(zhǎng)處找到了這份神秘的“加分食譜”，在營(yíng)養(yǎng)專家的指點(diǎn)下，這份“民間版”考試食譜的神秘面紗慢慢被揭開。

　　現(xiàn)象家長(zhǎng)中流行手抄“加分食譜”

　　記者第一次聽說“加分食譜”是在一次采訪中，一位家長(zhǎng)向記者提起了這件事。當(dāng)時(shí)記者沒在意，只覺得估計(jì)是什么商家弄出來(lái)炒作的噱頭。之后，采訪中提到這份神秘食譜的家長(zhǎng)多了，這引起了記者的注意。隨后，記者幾經(jīng)周折從一位初三學(xué)生家長(zhǎng)手中得到這份“加分食譜”。“這個(gè)食譜也是我用筆從別的家長(zhǎng)那里抄來(lái)的，到底能不能給孩子加分，我不敢說，但是我?guī)е�它咨詢了一位醫(yī)生，那位醫(yī)生告訴我，這上面說的有一定的道理。”這位陳姓家長(zhǎng)說。

　　采訪中，不少家長(zhǎng)都稱聽說過這份食譜，這份神秘食譜已經(jīng)開始風(fēng)行，但到底有沒有那么神，他們表示懷疑。當(dāng)記者問這些家長(zhǎng)會(huì)不會(huì)為孩子尋找這份食譜時(shí)，很多家長(zhǎng)都表現(xiàn)出好奇，“不管是不是真的，看看沒壞處，別人有了，我們沒有，就吃虧了”。

　　調(diào)查“加分食譜”的“四個(gè)五”

　　記者拿到的“加分”食譜已經(jīng)不知道是“幾傳手”了。這位陳姓家長(zhǎng)告訴記者，他也是從別的家長(zhǎng)那里抄來(lái)的，抄回來(lái)之后他就在電腦上進(jìn)行了整理。記者看到，這份神秘食譜的內(nèi)容涉及考生日常飲食的一些注意事項(xiàng)及建議。

　　這份食譜的內(nèi)容主要是，考生每天必須攝入的五類食品、五種補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)以及中考高考前在飲食上的五種注意事項(xiàng)和五種不宜在考前食用的食物，簡(jiǎn)稱“四個(gè)五”。此外，該食譜還附有一日三餐的參考食譜。“神秘食譜”告訴考生家長(zhǎng)，考生在日常的飲食中要多吃堿性食品，一日三餐必須包括五類食品：第一類為谷類、薯類、雜豆類；第二類是動(dòng)物食品，肉、禽、蛋、魚、奶等；第三類為大豆及豆制品；第四類是蔬菜、水果；第五類為純熱能食物，包括動(dòng)植物油、食用糖、淀粉等。而五種補(bǔ)腦的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)則是蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)、維生素。

　　“按譜吃飯”可加30分？

　　提供食譜的陳姓家長(zhǎng)向記者透露了一個(gè)細(xì)節(jié)，他聽很多家長(zhǎng)說，這份食譜是一位省內(nèi)專家的研究成果，經(jīng)這份食譜調(diào)理后的部分學(xué)生，成績(jī)會(huì)比其他同學(xué)高出30分。

　　這位“有心”的家長(zhǎng)還咨詢了醫(yī)生，醫(yī)生告訴他，營(yíng)養(yǎng)的調(diào)整確實(shí)有助于改善考生的記憶力和精力。食譜中提到的多吃堿性食物是有科學(xué)依據(jù)的，幾乎所有好吃的食物都是酸性的，大魚大肉吃多了，血液會(huì)呈酸性，情緒會(huì)表現(xiàn)為敏感、焦慮，睡眠質(zhì)量差，注意力不易集中，容易感到疲勞，易患頭疼、胃病等。人體血液呈堿性時(shí)，記憶力呈最佳狀態(tài)。這份食譜以堿性食品為主，并要求孩子每頓飯不要吃得過飽，飯后適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，有一定的科學(xué)性。

　　也正因?yàn)榇耍�得到醫(yī)生認(rèn)同的陳姓家長(zhǎng)，現(xiàn)在每天都按照食譜上的飲食原則來(lái)做飯，至于能不能提高分?jǐn)?shù)，陳姓家長(zhǎng)表示，并不在意。而記者發(fā)現(xiàn)，很多家長(zhǎng)得到這份食譜后，如獲至寶，也不管孩子是否適應(yīng)這份食譜。由此可見“加分”兩個(gè)字的魅力。

　　帶著這份神秘食譜，記者采訪了部分營(yíng)養(yǎng)專家，他們表示，食譜中對(duì)孩子多吃堿性食品、不吃得太飽、堅(jiān)持適度有氧運(yùn)動(dòng)的建議都很好，且這些建議并不是剛剛研究出來(lái)的成果，是很常見的飲食知識(shí)。而所謂的吃東西可以“加分”，這種說法有炒作之嫌。

　　專家建議飲食因人而異不可盲從

　　記者在采訪中還了解到，之所以有這么多學(xué)生家長(zhǎng)對(duì)“加分食譜”感興趣，主要是他們認(rèn)為目前家庭飲食普遍缺乏科學(xué)指導(dǎo)，家長(zhǎng)有時(shí)候也不知道該讓孩子吃啥好，特別是每到中、高考前夕，很多家長(zhǎng)會(huì)讓孩子大吃大喝，甚至給孩子購(gòu)買多種營(yíng)養(yǎng)品。

　　專家們認(rèn)為，這份參考食譜對(duì)考生早中晚餐的建議有一定道理，特別是多吃堿性食品的建議，由于概念新鮮，奪人眼球，吸引了很多家長(zhǎng)。但專家建議，一個(gè)人的飲食習(xí)慣是長(zhǎng)期形成的，胃腸道也適應(yīng)了這種習(xí)慣。因此，在臨考前的一段時(shí)間及考試期間，孩子的飲食量并不需要比平時(shí)增加太多，一張食譜不可能適合所有考生，飲食因人而異不可盲從。考前食譜不宜做太大的變動(dòng)，以免增加胃腸道的負(fù)擔(dān)和不適，引起胃腸道功能紊亂。同時(shí)，家長(zhǎng)在給孩子調(diào)整飲食時(shí)，一定要掌握相關(guān)的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí)，首先就必須弄清楚哪些是酸性食品，哪些是堿性食品。（蔣斯亮）