星巴克的成功之路

　　或許，他可以為美國人的生活增添一種偉大體驗。　　“我在上帝的國度”

　　舒爾茨是個有心人。有一段時間，他注意到一件奇怪的事情：西雅圖的一家小零售商，從他手里訂購了大批咖啡研磨機，甚至超過紐約最大百貨商場的訂貨量。經過調查，他發現，那個小零售商是一家名叫“星巴克”的咖啡豆、茶葉和香料專賣店。

　　舒爾茨決定去考察一下。在一個晴朗的春日早晨，他飛到了西雅圖。那是一個樸實無華的地方。推開門的瞬間，一股咖啡香味飄來。他走進小屋后，發現自己“掉”進了咖啡的殿堂。柜臺后面擺放著一罐罐來自世界各地的咖啡豆；一面墻上，陳列著從他那里買來的咖啡研磨機。

　　在樓上一間陰暗的屋子里，舒爾茨見到了星巴克的老板——杰瑞·鮑德溫和戈登·派克。1971年，星巴克在這兩個好友手里開張了。他們不賣煮好的咖啡，而只出售咖啡豆。有時候，他們把樣品煮成的咖啡盛在瓷杯里讓人品嘗，以便使顧客在店里停留的時間更長……舒爾茨被這兩個小老板的故事迷住了。

　　來自意大利的靈感

　　接下來，舒爾茨用了一年的時間，才說服杰瑞·鮑德溫聘他作星巴克的市場營銷高管。在此后的幾個月里，他整天在柜臺后面忙碌，接待前來的顧客，熟悉不同口味的咖啡。

　　1983年春天，舒爾茨去了一趟意大利米蘭，參加一個國際展會。一天，他剛走出旅館，就注意到不遠處的一家小咖啡店。他推門進去，咖啡師愉快地同他打招呼，并迅速煮了一杯咖啡。再走過半個街區，舒爾茨又看見了一家咖啡店。他看到，柜臺后面頭發灰白的老者和每一個顧客打招呼時，彼此都能叫出對方的名字。他們一起笑著聊天，一起享受好時光。繼續往前走，是一個露天廣場。舒爾茨剛一置身其中，就被不可思議的浪漫情懷和社區氛圍包圍了。一個接一個的咖啡店，被生氣勃勃的音樂籠罩著，人們像老朋友一樣互致問候；咖啡師則以非凡的天賦，“完美”地表演著……

　　剎那間，舒爾茨心頭涌出了一個“革命性”的念頭：星巴克錯失的正是這一點——他們向顧客出售的只是優質咖啡豆，卻不出售可讓人品嘗的咖啡，更沒有富有人情味的咖啡文化。或許，他可以為美國人的生活增添一種偉大體驗。

　　“偉大的實驗”

　　此時的星巴克，仍然只是“窩”在西雅圖的咖啡豆商鋪。說服老板為顧客供應咖啡飲品，同樣花了舒爾茨一年工夫。1984年4月，星巴克的第六家店開張了。這成為星巴克第一個既供應咖啡豆，也提供飲品的店鋪。

　　7點整，舒爾茨激動地打開了店門。上班的人們好奇地踱了進來。許多人點了意大利文飲品單上的濃咖啡。咖啡師快活、麻利地調制新飲品，笑逐顏開地向顧客們作著解釋。拿鐵、卡布奇諾……這些品牌的咖啡，都是在這天早晨才被介紹到美國。

　　舒爾茨細心地觀察著顧客們喝第一口咖啡時的反應。許多人把眼睛睜得大大的。這是對不熟悉的、如此濃烈口味的初次反應。只見他們猶豫了一下，再喝一口，隨后開始享受溫暖的香美。舒爾茨高興地發現，柜臺那邊的咖啡豆根本無人問津了。

　　看著眼前的景象，舒爾茨知道，星巴克的歷史就要發生巨變，不可能回去了。