高考生考前需保證飲食規(guī)律多吃清淡的食物
2009-08-27 15:00:40本站原創(chuàng)
北京醫(yī)院營養(yǎng)科的李長平大夫特別指出，最好的辦法就是保證考生考前的飲食規(guī)律，多吃清淡、含蛋白質(zhì)高的食物，而不少保健品的營養(yǎng)價值并不高，所以應(yīng)少吃或不吃。李大夫指出，由于考前需要大量的緊張復(fù)習，因此考生在平時的飲食中要多注意食用一些含有蛋白質(zhì)、維生素量高的食物。比如，維生素B有助于加強記憶，鈣元素有助于穩(wěn)定情緒，胡蘿卜和魚等能為大腦提供更多營養(yǎng)。要多吃清淡的菜肴，食物不要太油膩，以防腸胃不消化，太甜、太咸、太刺激的食物也要少吃。
李大夫指出，考生飲食的原則要順口、衛(wèi)生。多吃牛奶、雞蛋、豆制品、魚類，可以增加蛋白質(zhì)的攝入量；吃些羊肉、牛肉也有助于增加營養(yǎng)，但要適量，特別注意的是肥肉要少吃或最好不吃。此外，為了增加維生素的攝入量，有條件的話，應(yīng)保證考生每天1斤的水果和蔬菜量，這些食品在選擇上要保證新鮮的，有顏色的。同時，洋白菜、西紅柿、柿子椒、菠菜、胡蘿卜等蔬菜也可增加維生素C的攝入量。在水果方面，草莓、獼猴桃、西瓜(其水分較大，要適量)等也是不錯的選擇。李大夫還提出，蔬菜最好的是涼拌，這樣可減少油的攝入量。煎炸的食物因其易造成消化不良，因此要少吃。總之，考生平時的飲食習慣不要改變，可按照自己的飲食習慣進行適當?shù)母膭樱灰鎏蟮恼{(diào)整。
專家建議一日三餐的飲食安排：
早餐：多吃一些體積小，熱量高的食物，例如：面包、花卷，雞蛋、火腿等，牛奶、豆?jié){內(nèi)可加些糖。
中餐：飲食的原則是不要過飽，多吃些魚肉類、清淡類的蔬菜。
晚餐：要吃些易消化的食物，例如：湯面、餛飩等食物。此外，睡覺前也可喝杯飲品以補充營養(yǎng)。
