高一化學(xué)課件：生命的基礎(chǔ)—蛋白質(zhì)1
來源：高考網(wǎng) 2009-11-16 14:15:18
蛋白質(zhì)的主要功能和作用
1調(diào)節(jié)功能----如胰島素調(diào)節(jié)糖的代謝
2催化功能----如淀粉酶、胃蛋白酶的催化作用
3運(yùn)輸功能----如血紅蛋白輸送氧
4傳遞功能----如葉綠素傳遞能量---光合作用
5運(yùn)動功能----如肌肉的收縮
6免疫功能----如免疫球膽白
7保護(hù)功能----如指甲、頭發(fā)、蹄角等
8致病功能----如病毒蛋白質(zhì)可致病
9毒害功能----如毒蛋白等
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