高考私房菜：靚湯美粥助孩子一臂之力
2010-05-26 16:00:49E度教育社區(qū)
高考平常心，應(yīng)考為上策。
能保持平常心就好，高考期間，不生病已經(jīng)贏一半。家長最煎熬，比孩子們還要心揪。高考幾天，孩子們吃什么已經(jīng)是家長要操心的事情了。
我們家沒有孩子要大考，但總會有這一天的。報上有數(shù)不清的高考“支招”，嗯嗯，我也來為高考的孩子們燉個湯吧。
其實，高考期間，保持營養(yǎng)均衡，清清淡淡就好。正餐份量適當(dāng)，主食和水果搭配，不要過飽或過饑。在南方，是有給孩子，尤其是備考的孩子們晚上吃一點宵夜的習(xí)慣。名醫(yī)建議，給高考孩子備考，吃，不必追求大補，只需要健脾更好。
天氣熱，孩子們心里也急，一碗安神的湯或者粥，是有好處的。這時候，我們平時有安神的燉湯煲粥類的食材就要派上用場了。比如紅棗，蜜棗，桂圓，蓮子，核桃，百合，杏仁等。這些食材，都有強體，安神，去虛火的功效。
這道豬大骨燉淡菜蜜棗湯，材料很是新鮮豐富，燉的時候把浮末撇得很干凈，湯味醇厚，但湯色清冽，入口甘甜，營養(yǎng)又健康，可以為考生燉一碗。
覺得需要喝點什么，那就喝點溫?zé)岬呐Ｄ蹋f不要喝咖啡哦，因為咖啡因的作用會使人產(chǎn)生尿頻，呵呵，考試?yán)贤鶐埽蜁绊懰桨l(fā)揮咯。
醫(yī)生還說，聽《春江花月夜》，《滿江紅》有助緩解焦慮，易于入睡。
我想，保持平常心，注意休息和健康，把自己的水平發(fā)揮出來就可以了。祝福所有孩子，心平氣和地，把高考考好。
