高考私房菜：主餐營養食譜（菜單四）
2010-05-26 16:30:03一剪梅的網易博客
平衡食譜
（一）雞肝――魚丸菠菜底
主菜：雞肝、雞肫、冬筍、榨菜 副菜：青魚、菠菜
（二）胡蘿卜燒牛肉――黃豆芽
主菜：胡蘿卜、牛肉、青蒜 副菜：黃豆芽、雪菜、蝦皮
（三）冬瓜肉片――蒜末大耳菜
主菜：冬瓜、咸肉、干貝、黑木耳 副菜：木耳菜、蒜末
（四）肉末豆腐――麻醬拌菜心
主菜：豬肉、豆腐、咸魚干、青椒 副菜：白菜心、胡蘿卜、粉條、芝麻醬
（五）炒五絲 ――白菜黑木耳
主菜：魷魚、紅蘿卜、洋蔥、甜椒、豆腐干 副菜：白菜、黑木耳、蝦皮
（六）獅子頭――豌豆苗
主菜：豬肉、雞蛋、海米、蔥 副菜：豌豆苗、胡蘿卜絲、香菇
（七）洋蔥炒蛋――白菜黃豆芽
主菜：洋蔥、雞蛋、肉絲、海帶 副菜：白菜、黃豆芽、枸杞子
（八）蘿卜氽丸子――拌三樣
主菜：紅蘿卜、瘦豬肉、蝦皮末、紫菜 副菜：綠豆芽、豆腐干絲、金針菇
