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          補腦食譜——核桃片

          2013-05-09 13:43:05天天美食

            菜系及功效:甜品/點心 健忘食譜 青少年食譜 益智補腦食譜

            口味:甜味      工藝:烤

            核桃片的制作材料:

            主料:煉乳(甜,罐頭)800克,雞蛋70克,小麥面粉1800克,核桃600克

            調(diào)料:白砂糖800克

            教您核桃片怎么做,如何做核桃片才好吃

            1.白脫淡煉乳、白糖混合打發(fā)后,加蛋攪拌均勻。

            2.面粉篩入原料內(nèi),再核桃粒攪拌均勻。

            3.將生料放在盤中壓平,置入冰箱,等冰硬后取出切片,放進微波爐烤箱以中火烤約15分鐘即成。

            小帖士-食物相克:

            雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。

            核桃:核桃不能與野雞肉一起食用,肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。

            核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載:“飲酒食核桃令人咯血”。可能是因為核桃性熱,多食生痰動火,而白酒也屬甘辛大熱,二者同食,易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人,更應(yīng)禁忌。如支氣管擴張,肺結(jié)核患者,飲白酒即可引起咯血,不與核桃共食,亦可致病。

           

          [標簽:食譜 閱讀材料]

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