近兩年全國就業率較低的15個本科專業盤點

　　教育部高教司公布近兩年(2012、2013年)全國和分省就業率較低的本科專業名單，食品衛生與營養學、生物科學、旅游管理、市場營銷、動畫、表演等本科專業，近兩年全國就業率較低。高教司提醒，各高校在申報專業時要參考此名單，避免盲目布點、重復設置。以下為全國就業率較低的15個本科專業：

　　食品衛生與營養學

　　專業介紹：食品衛生與營養學是以人群為研究對象，用預防為主的思想，針對人群中營養問題和營養性疾病的消長規律，采用基礎醫學、營養學、臨床醫學、預防醫學以及人文社會學的理論和方法，來探討食物和營養因素對人群健康的影響和營養性疾病發生、發展的規律，制定相應的營養防治對策，并通過營養干預措施，達到人群合理營養、提高健康素質和生命質量，保護人類健康和促進社會發展的目的。

　　核心課程：營養學基礎、臨床營養學、食品衛生學、烹調學、食品毒理學、人體解剖學、生理學、生物化學、內科學、外科學、兒科學、醫學統計學、流行病學、英語、計算機等。

　　就業前景：在各級醫療衛生機構、動植物檢驗部門、營養與食品安全服務部門、食品企業、食品流通、各類餐飲業、教學單位等從事營養與食品衛生技術工作，以及從事食品安全檢測、社區人群營養衛生管理和社區人群衛生保健工作等。