湖南高校食堂師傅 用南瓜雕出一對“龍鳳”

　　大學食堂曾爆出“神菜”——橘子燒排骨，亮了高校校園。湖南大學二食堂一名四川師傅賈平，則用精致細膩的刻刀，雕制出一對“龍鳳”，賺足了眼球，圍觀的學子紛紛表示，“好炫酷。”

      六個午休時間換回一對“龍鳳”

　　賈平做食品雕刻完全是愛好，自己曾經(jīng)琢磨著做過一些。來自四川省北川縣的他，是羌族人，今年30歲。

　　今天下午，長沙岳麓區(qū)天馬學生公寓附近，賈平說，當原材料擺在面前的時候，其實它的形狀已經(jīng)出現(xiàn)在腦海里。

　　據(jù)他介紹，這兩尊金黃色的龍鳳雕塑作品，都取材于日常生活中的南瓜，為了兩份雕塑，他擠在晚班工人的值班室，耗費六個中午的時間才完成。兩尊雕塑都接 近半個辦公桌大小，成年人需要用雙手才能端得平穩(wěn)，“鳳比龍難雕，它背后有幾十條尾巴，雖然做法有很多種，但都得一片一片慢慢刻。”賈平說，與整雕不同的 是，它們先從零件開始雕起，算下來由150余個零部件組成。

　　龍雕部分，一條黃龍?zhí)ぶ�祥云蜿蜒而上，龍舌吐露于空中。頭發(fā)剛直、續(xù)著斷須的賈平說，因為工作時間要為食堂炒菜，為了縮短制作時間，就先從操作復雜的 地方開始，“最先從難做的龍頭動手。”在刻制過程中，他把龍尾、龍爪、烈火、胡須、鳳尾和翅等部分分開雕刻。“鳳的身體是由兩塊南瓜連接起來，中間夾著 細木棍。”

      蹲在狹窄休息室雕刻，一展出迅速被圍觀

　　賈平雕刻的值班室不足十平方米，只有兩張鐵床和一張辦公桌，光線暗淡，他從抽屜里拿出一把刻刀介紹，自己的工具有幾十種，但這次只用上其中的四種。

　　“剛剛做完時，鳳的毛發(fā)都是硬梆梆的，很精神。”他自詡，雕塑做完后被拿到食堂里展出，立即受到學生們的圍觀拍照，連續(xù)兩天賺足了眼球，“看起來鳳就是母的，龍就是公嘛，女孩子嬌氣，男孩子就霸氣嘛，呵呵。”

　　然而兩天過后，隨著水分流失，“龍鳳”雕塑的顏色慢慢黯淡。賈平表示要是有點時間，準備開個川菜主題的微店，推薦自己的涼菜作品。值得高興的是，盡管 “龍鳳”雕塑消耗掉50余斤南瓜，但食堂負責人李建紅認為，賈平此舉是個不錯的創(chuàng)意，向?qū)W生普及烹飪知識，菜品不但能吃還能做成藝術(shù)品觀賞。