專家在線問答：家有高考生飲食如何搭配？
2016-05-30 14:21:51新浪教育
2016年高考即將到來，新浪教育聯(lián)合UC問啊共同發(fā)起“高考幫幫忙”專家在線答疑，解答高考期間考生和家長最為關(guān)心的問題。
高考期間如何給孩子準(zhǔn)備一頓美味又營養(yǎng)餐是很多媽媽關(guān)注的話題，壓力過大天氣炎熱怎么吃最健康？本期特邀作家，新浪網(wǎng)人氣美食名博燈芯絨，其博客“記憶中那些熟悉的味道”迄今訪問量超過2400萬，為大家解答：家有高考生如何做好飲食搭配。
以下為網(wǎng)友提問及專家回復(fù)節(jié)選。
1、老師，您好！越來越接近考試了，孩子心里緊張，每天也沒什么胃口吃東西，可以怎么樣改善，多吃些什么東西比較好呢？
食物當(dāng)中，牛奶、酸奶、蝦皮、蛋黃還有番茄柑橘香蕉等，能夠有效緩解心理緊張還有壓力，可以把這些食材靈活運(yùn)用到孩子的一日三餐中。孩子越是沒胃口，家長做飯?jiān)揭眯模c(diǎn)心思多變換飯菜花樣和風(fēng)格，從色香味全方位誘惑和增強(qiáng)孩子的食欲。通常情況下、酸甜、茄汁、酸辣和黑胡椒口味的比較受孩子們的歡迎。這個(gè)問題需要根據(jù)自己孩子的口味喜好，量身定制。
2、孩子現(xiàn)在復(fù)習(xí)用腦強(qiáng)度比較大，所以我給買了好多保健品補(bǔ)一補(bǔ)，這會(huì)有什么問題嗎？
保健品質(zhì)量參差不齊，保健品市場也不是很規(guī)范。青春期的孩子，從食物當(dāng)中自然攝取營養(yǎng)就足夠了，不建議用保健品。另外，買好多保健品給孩子補(bǔ)，這樣勢(shì)必會(huì)加重孩子的心理負(fù)擔(dān)。
3、孩子現(xiàn)在都復(fù)習(xí)得比較晚，所以我們會(huì)給他煮宵夜吃，這樣會(huì)有影響嗎？
若是晚飯吃好了吃飽了，孩子并沒有饑餓的感覺，也不用特意煮宵夜，吃點(diǎn)水果喝點(diǎn)奶就足夠了。晚上臨睡前吃得太多，會(huì)影響孩子的睡眠質(zhì)量，而且容易影響第二天早餐的食欲。即便是煮宵夜，也盡量選擇調(diào)味簡單、蒸煮的低脂肪、少能量、高營養(yǎng)的宵夜。
4、考試之前有哪些食物是要特別注意不能給孩子吃的呢？
不新鮮不保險(xiǎn)的食材、辛辣刺激的、生冷硬、油膩的、不好消化的還有平常孩子并不常吃的食物，都不要吃，考試之前盡量不要改變孩子的飲食習(xí)慣，盡量選用新鮮好食材，主選常見的、有利于消化吸收的蔬菜、水果、瘦肉、雞蛋豆制品和五谷雜糧。
5、早午晚餐怎么搭配會(huì)比較合理呢？
早餐要做到營養(yǎng)全面，滿足孩子一上午的用腦和體力消耗，主食、肉蛋奶或豆類任選一、蔬菜水果任選一，最好加點(diǎn)堅(jiān)果；午餐要做到葷素搭配，包括蔬菜、肉類海鮮豆制品和主食，硬菜一般放在午餐；晚餐相對(duì)清淡，選擇便于消化吸收、不影響晚上復(fù)習(xí)和睡眠質(zhì)量的。
6、老師，您好，因?yàn)槠匠Ｋ哔|(zhì)量不是很好，所以我都需要用咖啡來提神，但喝多現(xiàn)在作用也不明顯了，你有其他提神的食物可以建議嗎？
提神的食物還是選擇自己感興趣的食物，甜食、堅(jiān)果、水果、酸奶都可以啊，關(guān)鍵還是要提高睡眠質(zhì)量。長期喝咖啡，對(duì)睡眠是會(huì)有影響的，越是睡得不好，越不建議多喝咖啡。
7、可以多喝一些什么湯比較有營養(yǎng)呢？
新鮮的魚湯、豆腐湯、蔬菜湯還有牛羊肉或者雞肉做的湯都很好，營養(yǎng)而且便于吸收。
8、老師，我之前有過低血糖暈倒的經(jīng)歷，我害怕考試當(dāng)天會(huì)出現(xiàn)這樣的情況，可以吃些什么東西避免呢？
只要吃好飯，吃飽飯，飯菜當(dāng)中主食淀粉類還有肉蛋奶蔬菜的攝入足夠，肯定沒問題。有意識(shí)地吃點(diǎn)抗餓的食物，另外不放心可以隨身攜帶巧克力啊。
9、老師，孩子會(huì)有失眠的情況，應(yīng)該多吃些什么東西可以助眠？
食物當(dāng)中，牛奶、小米、大棗、蜂蜜、核桃還有全麥?zhǔn)澄铮加欣趲椭摺?/p>
