創(chuàng)造出千萬個新物種：化學工程與工藝專業(yè)

　　一、專業(yè)解析

　　什么是化學工程與工藝

　　化學工程與工藝就是研究化學工業(yè)生產(chǎn)過程中的共同規(guī)律，并用化學方法改變物質(zhì)組成或性質(zhì)來生產(chǎn)化學產(chǎn)品的一門工程學科。簡單來說，也就是化學在工程實際中的應(yīng)用。

　　化學工程與技術(shù)學科是從19世紀末由于化學品大規(guī)模生產(chǎn)的需要而形成和發(fā)展的。當時，為了化工生產(chǎn)的高效和大型化，根據(jù)典型的化學工藝和設(shè)備中出現(xiàn)的一些具有共同屬性的工程問題，形成了單元操作的概念。20世紀50年代后發(fā)展的傳遞過程原理和化學反應(yīng)工程使化學工程學科上升到了新的階段。人類穿的各種合成纖維的衣物，吃的各種食物的包裝加工，住的房屋的水泥鋼材，以及人們開車所用的石油天然氣，都是化工研究的方向。中科院院士陳洪淵就曾經(jīng)評價化工產(chǎn)業(yè)為“國之重器”，能創(chuàng)造出數(shù)千萬個“新物種”。

　　化學工程與工藝學什么

　　本科期間化學工程與工藝專業(yè)的基礎(chǔ)課程主要有：基礎(chǔ)化學、有機化學、物理化學、化工原理、化工熱力學、化工傳遞過程、化學反應(yīng)工程、化工工藝學、化工設(shè)計、過程動態(tài)學及控制等。學生還要學習很多相關(guān)專業(yè)的必修和選修課程。各校根據(jù)開設(shè)專業(yè)的方向和側(cè)重不同，課程設(shè)置有所差異。另外，化工專業(yè)是一個很注重實驗和實踐的學科，大學期間涉及的實驗和專業(yè)實踐課程也很多，需要具備一定的動手能力。

　　大學期間，同學們可以學到一些很有意思的知識，比如，洗發(fā)水怎么配比？怎樣的配方會有怎樣的效果？肥皂、洗滌劑生產(chǎn)工藝怎樣最合理？怎樣制作擦臉油、雪花膏……學生通常要通過產(chǎn)品設(shè)計、物質(zhì)分離和轉(zhuǎn)變等過程中物質(zhì)和能量的轉(zhuǎn)化傳遞規(guī)律，掌握產(chǎn)品與工藝開發(fā)、生產(chǎn)裝置設(shè)計從實驗室到大規(guī)模生產(chǎn)線的放大、過程系統(tǒng)優(yōu)化、過程安全與環(huán)境的理論和方法，掌握物質(zhì)分離與轉(zhuǎn)變過程及其設(shè)備設(shè)計與操作的共同規(guī)律。

　　化學工程和化學的區(qū)別？

　　化學工程專業(yè)是標準的工科專業(yè)，而化學專業(yè)是典型的理科專業(yè)，它更關(guān)注的是最基本的科學原理。舉一個簡單的例子，比如同樣是發(fā)現(xiàn)了一種化學新物質(zhì)，化學專業(yè)更關(guān)心這種物質(zhì)是怎樣合成的，而化學工程則更關(guān)心這種物質(zhì)有怎樣的用途，以及如何大規(guī)模的生產(chǎn)，如何造福社會。