高考期間一日三餐食譜

　　

　　一，高考期間一日三餐食譜

　　早餐：主副搭配，干稀搭配，葷素搭配，富含水分和營(yíng)養(yǎng)。

　　體積小，熱量高；制備省時(shí)省力；盡量食用熱的早餐。早餐要吃好，大家都知道，可怎么吃能給大腦補(bǔ)充必需的能量、保持旺盛的精力和較好的考試狀態(tài)呢？

　　營(yíng)養(yǎng)學(xué)家建議：早餐要干稀搭配，主副食兼顧。

　　此外，建議考生們?cè)绮瓦m量吃些補(bǔ)腦的食物，如魚(yú)類、牛奶、新鮮蔬菜、瓜果等，至于肥肉、油炸食品盡量不要碰。但需要提醒的是，營(yíng)養(yǎng)全面不代表暴飲暴食，否則只會(huì)加重考生腸胃負(fù)擔(dān)，使大腦靈敏度降低從而影響考試成績(jī)。

　　午餐：午餐是一日之中的主餐。上午考試過(guò)后，體內(nèi)的熱量和營(yíng)養(yǎng)素消耗很大，午餐吃得好，可以讓考生下午同樣不覺(jué)疲憊、精神旺盛。

　　午餐的目的很明確，就是補(bǔ)充多種營(yíng)養(yǎng)素與熱能。蛋白質(zhì)和維生素是迅速恢復(fù)腦力的物質(zhì)，午餐加一定量的瘦肉、肝臟或魚(yú)肉（海魚(yú)最宜），至于蔬菜、水果，大家都知道它們富含維生素，多吃蔬果能有效緩解大腦過(guò)度緊張。

　　與此同時(shí)，微量元素也會(huì)將腦機(jī)能調(diào)整到最佳狀態(tài)，比如菠菜、海帶含鐵，牡蠣、瘦肉含鋅等。

　　晚餐：晚餐要補(bǔ)充全天消耗的體力和腦力，并為第二天積蓄能量，所以應(yīng)以易消化為標(biāo)準(zhǔn)，但不可吃得過(guò)多、吃得油膩。

　　晚餐的飲食可選擇瘦肉、雞蛋湯、清蒸魚(yú)、蔬菜、涼拌西紅柿等。如果天熱考生胃口不好，也可適當(dāng)增加些開(kāi)胃小菜，或者綠豆湯等飯后輔食，以此來(lái)增加食欲。

　　吃了好晚餐后，最好別吃過(guò)多的巧克力、冰淇淋等零食。冷飲、冰汽水等易造成胃腸消化吸收功能紊亂，應(yīng)避免過(guò)度食用。

　　二，高考四大飲食禁忌

　　1、食用生冷辛辣油膩食物

　　高考前最擔(dān)心的就是鬧肚子，所以盡量不要吃生冷辛辣食物，比如冰激凌、涼拌菜、辛辣菜肴等等，由于夏天天氣炎熱，本來(lái)身體里面就熱，突然吃冷飲食物，就回造成腸胃不適，導(dǎo)致腹瀉等疾病，影響考試。

　　2、暴飲暴食

　　高考的考生們要做到平衡膳食，不暴飲暴食。高考期間，有些家長(zhǎng)考慮到考生復(fù)習(xí)考試很辛苦，變著花樣給子女做好吃的，考生在遇到自己喜歡吃的沒(méi)有節(jié)制，就會(huì)暴飲暴食，導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適，出現(xiàn)無(wú)法應(yīng)對(duì)高考的情況。

　　3、喝茶或咖啡

　　復(fù)習(xí)的時(shí)候，很多學(xué)生因?yàn)樾菹⒉蛔悖�加上大腦過(guò)度使用，會(huì)覺(jué)得特別疲憊，特別困，有的學(xué)生就會(huì)靠喝茶喝咖啡來(lái)幫助自己提神醒腦。要注意的是，考生在日常復(fù)習(xí)時(shí)，茶和咖啡其實(shí)并不能喝，雖說(shuō)可以短暫刺激大腦神經(jīng)，使大腦處于興奮狀態(tài)，讓學(xué)生不會(huì)感到疲憊，但是，一旦大腦過(guò)了這個(gè)興奮狀態(tài)就會(huì)比平時(shí)要更加疲憊，學(xué)生在復(fù)習(xí)的時(shí)候也會(huì)更加疲勞，應(yīng)該喝點(diǎn)果蔬汁來(lái)及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。

　　4、大量食用保健品

　　在學(xué)子備考的關(guān)鍵時(shí)刻，有些家長(zhǎng)期望孩子能夠超長(zhǎng)發(fā)揮，給考生們吃一些保健品，而這些都是不需要的。保健品并不能幫助考生提高成績(jī)，也不能提高智力。它只對(duì)特定人群有用，像病人才需要食用這些補(bǔ)腦保健品，正常人吃了并不會(huì)使自己變得聰明。而食用了這種保健品費(fèi)錢(qián)不說(shuō)，可能還會(huì)使考生出現(xiàn)突發(fā)情況，導(dǎo)致高考失利。

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