高中化學(xué)考試的七大有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型

　　必須知道的有機(jī)化學(xué)反應(yīng)類型

　　取代反應(yīng)、加成反應(yīng)、消去反應(yīng)、聚合反應(yīng)、氧化反應(yīng)、還原反應(yīng)

　　一、取代反應(yīng)

　　1．概念：有機(jī)物分子里某些原子或原子團(tuán)被其它原子或原子團(tuán)所代替的反應(yīng)。

　　2．能發(fā)生取代反應(yīng)的有：烷烴（鹵代）、苯環(huán)(鹵代、硝化)、醇羥基（－OH）（與鹵化氫、成醚、酯化）、鹵原子（－X）（水解）、羧基（－COOH）（酯化）、酯基（－COO－）（水解）、肽鍵（－CONH－）（水解）等。

　　加成反應(yīng)

　　1．能發(fā)生加成反應(yīng)的有：雙鍵、三鍵、苯環(huán)、羰基（醛、酮）等。

　　2．加成反應(yīng)有兩個(gè)特點(diǎn)：

　　①反應(yīng)發(fā)生在不飽和的鍵上，不飽和鍵中不穩(wěn)定的共價(jià)鍵斷，然后不飽和原子與其它原子或原子團(tuán)以共價(jià)鍵結(jié)合。

　　②加成反應(yīng)后生成物只有一種（不同于取代反應(yīng)，還會(huì)有鹵化氫生成）。

　　說(shuō)明：

　　1．羧基和酯基中的碳氧雙鍵不能發(fā)生加成反應(yīng)。

　　2．醛、酮的羰基只能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。

　　3．二烯烴有兩種不同的加成形式（1,2-加成、1,4-加成）。

　　4．不對(duì)稱烯烴加成時(shí)，要符合氫多加氫的原則為主要產(chǎn)物。

　　5．雙鍵、三鍵只有和溴水中的溴加成時(shí)沒(méi)有反應(yīng)條件。

　　6．加成比例：烯烴1:1、炔烴和二烯烴1:2

　　三、消去反應(yīng)

　　1．概念：有機(jī)物在適當(dāng)?shù)臈l件下，從一個(gè)分子中脫去一個(gè)小分子（如水、HX等），生成不飽和（雙鍵或三鍵）化合物的反應(yīng)。如：實(shí)驗(yàn)室制乙烯。

　　2．能發(fā)生消去反應(yīng)的物質(zhì)：醇（反應(yīng)條件為濃硫酸加熱，乙烯的反應(yīng)條件為濃硫酸170℃）、鹵代烴（強(qiáng)堿水溶液加熱）。

　　3．反應(yīng)機(jī)理：消去官能團(tuán)和鄰碳?xì)洹?br />
　　4．有多種鄰碳?xì)鋾r(shí)產(chǎn)物有多種，要符合氫少去氫的原則為主要產(chǎn)物。

　　四、聚合反應(yīng)

　　聚合反應(yīng)是指小分子互相作用生成高分子的反應(yīng)。聚合反應(yīng)包括加聚和縮聚反應(yīng)。

　　1．加聚反應(yīng)：由不飽和的單體加成聚合成高分子化合物的反應(yīng)。反應(yīng)是通過(guò)單體的自聚或共聚完成的。

　　能發(fā)生加聚反應(yīng)的官能團(tuán)是：碳碳雙鍵、碳碳三鍵、甲醛。

　　聚反應(yīng)的實(shí)質(zhì)是：加成反應(yīng)。

　　加聚反應(yīng)的反應(yīng)機(jī)理是：碳碳雙鍵斷裂后，小分子彼此拉起手來(lái)形成高分子化合物。

　　2．縮聚反應(yīng)：指小分子互相作用生成高分子的同時(shí)要脫去小分子。

　　能發(fā)生加聚反應(yīng)的官能團(tuán)是：羧基和羥基（生成聚酯），羧基和氨基（生成肽鍵），苯酚和甲醛（生成酚醛樹(shù)脂）。

　　五、氧化反應(yīng)與還原反應(yīng)

　　1．氧化反應(yīng)就是有機(jī)物分子“加氧”或“去氫”的反應(yīng)。

　　能發(fā)生氧化反應(yīng)的物質(zhì)和官能團(tuán)：烯（碳碳雙鍵）、炔（碳碳三鍵）、醇、酚、苯的同系物、含醛基的物質(zhì)等。

　　烯（碳碳雙鍵）、炔（碳碳三鍵）、苯的同系物的氧化反應(yīng)都主要指的是它們能夠使酸性高錳酸鉀溶液褪色，被酸性高錳酸鉀溶液所氧化。

　　醇發(fā)生催化氧化機(jī)理：去羥基氫和連碳?xì)洹３Ｒ?jiàn)轉(zhuǎn)化為：—CH2OH轉(zhuǎn)化為—CHO,—CHOH轉(zhuǎn)化為C=O,—COH不能被氧化

　　醛基被催化氧化機(jī)理：斷裂醛基中的碳?xì)滏I加入氧原子變成羧基。

　　2．還原反應(yīng)就是有機(jī)物分子“加氫”或“去氧”的反應(yīng)。

　　還原反應(yīng)：雙鍵、三鍵、苯環(huán)、羰基（醛、酮）與H2的加成反應(yīng)。

　　六、酯化反應(yīng)

　　1．酯化反應(yīng)的脫水方式：

　　反應(yīng)機(jī)理為：酸脫羥基醇脫氫結(jié)合成水，其余部分結(jié)合成酯。

　　七、水解反應(yīng)

　　能發(fā)生水解反應(yīng)的物質(zhì)：鹵代烴（強(qiáng)堿水溶液加熱）、酯（強(qiáng)堿溶液加熱或稀硫酸加熱）、油脂、二糖、多糖（糖類水解條件是稀硫酸加熱）、蛋白質(zhì)（酸、堿或酶）等。

　　注意：

　　1．從本質(zhì)上看，水解反應(yīng)屬于取代反應(yīng)。

　　2．反應(yīng)機(jī)理：鹵代烴水解時(shí)是C－X鍵斷裂，乙酸乙酯水解時(shí)是－COO－中的C－O鍵斷裂，蛋白質(zhì)水解，則是肽鍵斷裂。

 

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