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          高三生考前要多吃堿性食物

          2024-10-16 10:25:04網(wǎng)絡(luò)整理


          高考

            距離高考越來越近,對考生來說,不但知識、能力上要準(zhǔn)備充分,身體健康狀況更是尤為重要。那么,怎樣才能保持機(jī)體的最佳狀態(tài)去迎接高考?

            有三條原則考生要記牢:多吃谷物,供給充足能量;涉及食物要廣;保證營養(yǎng)均衡。至于吃什么,怎么吃,平衡才是硬道理。

            考前要多吃堿性食物

            正常人的體內(nèi)是一個(gè)弱堿性的環(huán)境,多吃堿性食物,維持體內(nèi)酸堿平衡,就能有效緩解疲勞以及減輕心理壓力。

            我們常吃的食物中屬于堿性的有:蔬菜、水果、菌藻類、奶類和豆類。包括海帶、木耳、菠菜、胡蘿卜、芹菜、蘋果、菠蘿、梨等。而肉類、魚、蛋和糧食屬于酸性食物。因此,家長在為考生制訂食譜時(shí)要考慮到這些食物的酸堿平衡。

            紅色蔬菜使人過度興奮

            不同顏色的蔬菜和水果,其蘊(yùn)含的營養(yǎng)素也各不相同。因此,在蔬菜和水果的選擇上,五顏六色可以讓人增強(qiáng)食欲,營養(yǎng)豐富、均衡。

            不同的色彩的蔬菜有不同的效果:黑色蔬菜會增強(qiáng)自信,如木耳、黑米、紫菜等;綠色蔬菜可以穩(wěn)定情緒,如菠菜、油菜、大頭菜等;紅色蔬菜可以起到興奮神經(jīng)的作用,高考前的考生一般都處于興奮狀態(tài),應(yīng)該減少紅色蔬菜的攝入,以免過度興奮。

            考生每天至少要食用兩種以上顏色的蔬菜和水果。要注意飲食,少吃生冷食物以及油炸、煎炸食品。生冷食物容易對腸胃產(chǎn)生刺激而導(dǎo)致腹瀉;多食煎炸食品,不僅因過于油膩造成腸胃不適,還容易導(dǎo)致喉嚨發(fā)炎上火。

            吃出明眸 緩解眼疲勞

            為高考備戰(zhàn)的考生整天埋頭于書山題海之中,眼睛的疲勞自不必說。專家介紹了幾種有益于眼睛健康的營養(yǎng)素。

            為了保護(hù)視力,首先應(yīng)補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),應(yīng)多吃富含蛋白質(zhì)的瘦肉、魚肉、乳蛋和大豆制品等。

            鈣是神經(jīng)中的“信使”,參與形形色色的神經(jīng)活動。神經(jīng)細(xì)胞缺鈣,容易出現(xiàn)疲勞和注意力分散。含鈣豐富的食品有蝦皮、海帶、發(fā)菜、豆類及豆制品、核桃、瓜子等。

            鋅能夠增強(qiáng)神經(jīng)敏感度。鋅還參與肝臟、視網(wǎng)膜組織細(xì)胞內(nèi)視黃醇還原酶的組成,直接影響維生素A的代謝及視黃醇的作用。缺鋅時(shí)視素質(zhì)合成會產(chǎn)生障礙,從而影響錐狀細(xì)胞的辨色功能。因而補(bǔ)充維生素A的同時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充鋅,多吃含鋅豐富的牡蠣、瘦肉等食物。

            在人體多種組織細(xì)胞中,以眼睛的含硒量為最高,硒是維持視力最重要的元素。在動物中,山鷹是視力最敏銳的動物之一,它眼睛中的含硒量超過人眼睛的100倍。蔬菜、水果中除了大蒜、洋蔥、食用菌含硒量較高外,一般都很低。因此,應(yīng)多吃含硒豐富的海產(chǎn)品、肉類、大米等。

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