高三生物教案七(2)

　　(片3) (從“反應物、產物、場所、條件、本質、方式等多方面歸納)

　　細胞呼吸是指糖類等有機物在細胞內通過酶的催化作用進行一系列的氧化分解，生成二氧化碳或其他產物，釋放出能量的過程。細胞呼吸分為有氧呼吸、無氧呼吸

　　(二)、以酵母菌為實驗材料，設計實驗研究呼吸作用的有關特性;

　　(片4) 酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養生活，以出芽生殖的方式產生后代。在有氧、無氧的環境中均能生存。(簡單介紹此片：圖1、2、3)。

　　(片5) 首先我們看一段小資料 同學們能否從這段資料中，提取出有關酵母菌細胞呼吸的信息?

　　學生：(同學們可能分析出：)酵母菌產生了CO2、酒精

　　教師：(此時教師要圍繞學生的問題進行引導：)酵母菌是在什么情況下產生的CO2和酒精的呢?根據酵母菌的介紹(有氧、無氧均能生存)酵母菌產物CO2和酒精是在有氧還是無氧的環境中產生的呢?

　　教師：科學結論的得出，均是通過實驗探究出來的，。實踐是檢驗真理的唯一的標準嘛!

　　教師：下面請同學們設計實驗，來證明或推翻這位同學的分析。

　　在設計實驗之前，請同學們注意幾點：

　　1、酵母菌是一種單細胞真菌，依賴外來的有機物進行異養生活，其生活方式與動植物有一定的不同。我們就應該根據具體的生物對象，采用不同的實驗技術手段。(可轉回片4)

　　2、 科學設計實驗的一般方法與原則：(講解實驗變量與無關變量)

　　3、在檢測觀測指標時，應根據具體的觀測指標采用具體的實驗措施：CO2、酒精可通過其化學性質來的鑒定。橙色的重鉻酸鉀(K2Cr2O7)溶液，在酸性條件下與酒精發生化學反應，變成灰綠色。(酒精的鑒定需在黑板上寫出)

　　(片6) 展示科學設計實驗的一般方法：

　　(片7) 教師：我們來分析一下完整實驗步驟(與此同學的實驗過程比較)

　　(三)、歸納科學探究實驗的一般過程

　　(片11) 同學們回顧一下我們探究的過程，能否歸納科學探究實驗的一般過程?

　　1、觀察現象：面包松軟，啤酒的形成均與酵母菌有關

　　2、提出問題：酵母菌的產物CO2和酒精是在有氧條件下還是在無氧條件下產生的。

　　3、提出假說解釋問題：最可能假設：

　　4、設計實驗：明確實驗目的;操縱實驗變量;科學檢測實驗的觀測指標;限制好無關變量

　　5、實驗結果預期

　　6、實施實驗，

　　7、得出結果，對比分析，判斷假說真偽、結果與預期相符，證明假說正確。

　　8、得出結論;

　　(四)、再探究： 再探究一：(一)(二)(三)(四)(五)

　　(五)、本節課小結：

　　(六)、關于呼吸作用的具體過程和有關實際應用，我們下節課再繼續講解。

　　(七)、作業：以哺乳動物(小白鼠)、植物(小麥、金魚藻)為實驗材料，設計實驗來研究呼吸作用的有關特性。

　　(八)、以植物種子為實驗材料，設計實驗來研究呼吸作用的有關特性;

　　1、操縱實驗變量：活種子、死種子

　　2、科學檢測觀測指標：(在黑板上寫出有氧呼吸、無氧呼吸的化學方程式，進行觀測指標的分析。)

　　A：觀測指標為消耗的有機物量(物理學方法)

　　B：觀測指標為消耗的氧氣量(物理學方法、化學方法)

　　C：觀測指標為吸收的二氧化碳量(物理化學方法結合)

　　D：觀測指標為溫度變化(物理學方法)。

　　(九)、板書：

　　第二課時：

　　提問：呼吸作用的概念和類型?提問：有氧呼吸怎樣進行?

　　(一)有氧呼吸全過程

　　出示課件：(展示有氧呼吸過程圖)由學生先自學有氧呼吸的三個階段， 提出問題要求分析并討論：

　�、儆醒鹾粑�的生成物CO2和H2O分別產生于有氧呼吸的第幾階段?

　�、谟醒鹾粑�的生成物CO2中的C和O分別來自哪里?有氧呼吸的生成物H2O中的O 從何而來?

　�、塾醒鹾粑�過程中哪幾個階段有[H]產生?其去向?

　　④有氧呼吸過程中哪幾個階段有ATP產生?最多的是哪一個階段?

　�、萦醒鹾粑�過程中物質變化和能量變化的特點是什么?

　�、轈6H12O6能否進入線粒體參與有氧呼吸?

　　再請學生講述，教師進行適當的引導和處理發現的問題，充分發揮了學生主體教師的主導作用;這樣既使學生積極參與到學習過程，又培養了學生的綜合分析能力.

　　教師再主要從以下幾個方面講解：有氧呼吸各階段的場所、各階段的物質變化和能量的釋放情況及反應式，線粒體是有氧呼吸的主要場所、細胞生命活動所需的能量大約95%來自線粒體的原因，以解決學生中的疑難。

　　展示：有氧呼吸三個階段的比較過程圖;請學生分別回答，獲得有效教學反饋信息

　　有氧呼吸 場 所 反應物 產物 釋放能量

　　第一階段

　　第二階段

　　第三階段

　　討論：總結有氧呼吸的概念和總反應式(關鍵詞：氧氣、酶、徹底、分解、大量)

　　通過以上處理，使得有氧呼吸呼復雜、抽象的過程變得形象、具體，既突出了重點，解決了難點，又培養了學生的綜合分析、概括能力以及合作精神.

　　(二)無氧呼吸全過程

　　提問：蘋果、香蕉儲存久了，會有什么氣味散發出來?(回答：酒味。)轉入無氧呼吸的學習

　　展示：無氧呼吸的概念及過程圖;提出要求：閱讀無氧呼吸的概念及過程圖，自學無氧呼吸過程、產物、能量的釋放、概念、發酵等，教師只起組織、提示、引導和歸納性總結的作用。

　　(三)、有氧、無氧呼吸的比較

　　提出問題：討論并分析：

　　1、為什么無氧呼吸所放出的能量要比有氧呼吸少得多?

　　2、為什么不同生物無氧呼吸產物不同?無氧呼吸過程中，物質和能量變化的特點是什么?

　　3、無氧呼吸和有氧呼吸有何異同?

　　展示：有氧呼吸與無氧呼吸的比較;請學生分別回答，獲得有效教學反饋信息.

　　4、那細胞呼吸有什么意義呢?學生閱讀;教師指導：引導學生進行思維遷移，聯系動植物和人體的其他代謝過程加深理解

　　(四)、鞏固練習：展示：知識目標檢驗小結：讓學生自行檢驗有無達到知識目標.

　　(五)、課后探究課題：培養學生探究能力和問題意識，激發學生學習生物的興趣

　　農村有家庭釀制甜酒釀的技術，請同學們組成合作小組一起探究甜酒釀的釀制過程并能提出相關問題繼續探究。如：

　�、偌泳扑幥盀槭裁聪纫�使米飯冷卻?而后為什么還要保溫?

　�、诩拥木扑幨鞘裁�?

　　③既然是酒為什么會甜?

　　④在瓷壇內的米飯中間挖一個洞的目的是什么?

　　⑤釀制甜酒釀時，總是先來“水”，后來“酒”，為什么?

　　⑥可用大豆制甜酒釀嗎?等等問題

　　(六)、板書設計(略)

　　五、效果預測：

　　在這兩節課的教學中，通過探究引入，利用多媒體等直觀教學手段，刺激學生多種感官活動，引起加強學生有意注意，通過比較歸納，讓學生在推理、判斷中培養良好的思維習慣和對知識的遷移能力。教師的點評與總結一方面統一了認識，給學生一個較為正確的可供參考的觀點，另一方面較好的解決了教學中的重點與難點。能較好的完成了教學任務，預測能收到理想的教學效果。課后的探究性課題將能培養學生的探究能力和問題意識，進一步激發學生學習生物的興趣。

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