高二化學油脂_教案示例
來源：高考網整理 2009-08-18 12:33:57
教學目標
知識技能：了解油脂的概念、用途以及物理性質；理解油脂的結構；理解油脂的氫化及皂化反應等概念；掌握油脂的化學性質；了解肥皂的去污原理。
能力培養：對實驗的觀察能力；知識遷移能力；推理能力。
科學思想：用結構決定性質這一化學基本思想指導學習；科學的攝取油脂，預防高血脂病。
……
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