開學(xué)飲食保健：孩子適當(dāng)吃些堅(jiān)果有益健康？

　　簡(jiǎn)要內(nèi)容：所以，適當(dāng)?shù)亟o予這類零食，對(duì)孩子是有益的，但需大人將皮殼剝好，必要時(shí)將堅(jiān)果弄碎,并在孩子吃時(shí)不要逗孩子笑或惹孩子哭鬧。最后是限制食用的零食，包括糖果、飲料、膨化食品等，易引起肥胖或厭食。另外，睡覺前半小時(shí)避免吃零食，每天吃零食一般不超過3次，吃零食的時(shí)間不要距離正餐太近，避免在玩耍時(shí)吃零食。

　　都市生活緊張而忙碌，人們常常會(huì)忽視對(duì)飲食的要求。其實(shí)從早晨您喝下第一杯水，一天的飲食生活就已經(jīng)開始了。不同顏色的蔬菜都含有什么樣的營(yíng)養(yǎng)？早中晚三餐怎樣合理進(jìn)行葷素搭配？為了讓您能遠(yuǎn)離由飲食誤區(qū)引起的不適甚至疾病，生活家小編精心為您搜羅各類飲食保健信息，貼身定制屬于您的健康飲食！

　　孩子都喜歡吃零食，許多家長(zhǎng)非常苦惱，覺得對(duì)孩子不好，但又不能完全制止。

　　其實(shí)，合理有度的零食既是一種生活享受，又可以提供一定的能量和營(yíng)養(yǎng)素，尤其是嬰幼兒，正餐不可能像成人一樣攝入比較完整的營(yíng)養(yǎng)，需要少量多餐，更需要零食來補(bǔ)充能量。

　　專家認(rèn)為，3歲以下的孩子談不上零食與正餐的區(qū)別，他們的胃腸道系統(tǒng)不太完善，對(duì)食物的喜好還不能有意識(shí)地選擇，多半是餓了就找吃的，飽了就什么也不想吃。家長(zhǎng)喂什么就吃什么。但3歲以后，隨著思維的成長(zhǎng)和見識(shí)的增加，對(duì)食物有了自己的判斷和選擇，家長(zhǎng)這時(shí)就需要對(duì)孩子的零食有所挑選了。

　　媽媽們可以將孩子喜歡吃的零食分為可經(jīng)常食用的（每天或隔天食用）、適當(dāng)食用（每周2~3次）的和限制食用的（每月1~2次）。比如水煮蛋、地瓜、水果等就可經(jīng)常食用。適當(dāng)食用的包括瓜子類和堅(jiān)果類、牛肉干等。有的家長(zhǎng)怕瓜子或堅(jiān)果的顆粒小，易卡嗓子，但是瓜子卻是各種特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的上品。如西瓜子含有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，還有B族維生素，生吃可以化痰，炒吃具有涼血功能。

　　南瓜子含有氨基酸、脂肪油、蛋白質(zhì)和維生素A、B、B2,又含有胡蘿卜素，有驅(qū)蛔蟲、抗血吸蟲的作用，還可防止?fàn)I養(yǎng)不良、百日咳等。再比如核桃仁、松子仁和花生仁，500克核桃仁相當(dāng)于2500克雞蛋或者是4500克牛奶所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其中大約有60%為鈉蛋白，還有賴氨酸、谷氨酸、維生素E等，是良好的滋補(bǔ)品。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有潤(rùn)肺止咳、通便之效。花生能夠潤(rùn)肺、給胃增加營(yíng)養(yǎng)。

　　所以，適當(dāng)?shù)亟o予這類零食，對(duì)孩子是有益的，但需大人將皮殼剝好，必要時(shí)將堅(jiān)果弄碎,并在孩子吃時(shí)不要逗孩子笑或惹孩子哭鬧。最后是限制食用的零食，包括糖果、飲料、膨化食品等，易引起肥胖或厭食。另外，睡覺前半小時(shí)避免吃零食，每天吃零食一般不超過3次，吃零食的時(shí)間不要距離正餐太近，避免在玩耍時(shí)吃零食。

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