備戰(zhàn)高考：每天一杯奶有助增強(qiáng)記憶力
2011-05-26 13:23:03食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)
導(dǎo)讀：高考臨近，高三考生的飲食也是不容忽視的，現(xiàn)在是高考復(fù)習(xí)的收尾階段，記憶力自然是必需要加強(qiáng)的，哪些食物提高記憶力也成為家長(zhǎng)及考生們最為關(guān)注的，營(yíng)養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶正是一種有助于補(bǔ)腦健智的食品，考生每天一杯奶，不但可以緩解疲勞，還可以提高記憶力。
一年一度的高考即將拉開序幕，在高考沖刺階段，家長(zhǎng)和學(xué)生都進(jìn)入了高度緊張的備戰(zhàn)狀態(tài)。為了讓孩子吃得有營(yíng)養(yǎng)，養(yǎng)出好狀態(tài)，家長(zhǎng)們?yōu)楹⒆拥氖匙V費(fèi)盡心思。那么，什么樣的食物更適合備考?jí)毫Υ蟮目忌?營(yíng)養(yǎng)保健專家研究發(fā)現(xiàn)，牛奶正是一種有助于補(bǔ)腦健智的食品，考生每天一杯奶，不但可以緩解疲勞，還可以提高記憶力。
營(yíng)養(yǎng)專家表示，牛奶是一種近乎完美的營(yíng)養(yǎng)品。它富含蛋白質(zhì)、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外，牛奶中還含對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。因此，每天喝一杯牛奶，對(duì)腦力消耗很大的高考生有很好的幫助作用。而且，如果考生用腦過度而失眠時(shí)，睡前一杯熱牛奶還有助睡眠。
營(yíng)養(yǎng)專家認(rèn)為，除了純牛奶，高鈣奶或谷物奶也是不錯(cuò)的選擇，這類牛奶中富含的營(yíng)養(yǎng)更適合考生的需求。那么，市面上常見的高鈣奶和谷物奶又有什么樣的功能呢?專家表示，市面上常見的高鈣奶中，每100毫升牛奶，含鈣量高達(dá)125毫克，大量的鈣質(zhì)適合于用腦過度的考生。而谷物奶中，富含花生和黑芝麻等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這兩種物質(zhì)都有增強(qiáng)記憶力有幫助作用。市場(chǎng)上常見的谷物奶有伊利谷粒多等。
