物理知識應用：從生活中學物理

　　灌滿水的瓶子

　　有兩個相同的玻璃瓶，一個空著，一個灌滿了水，同時從相同的高度落到地面上，哪個瓶子容易破？一般說重的瓶子容易破。可是，當瓶子灌滿水后，瓶子里的水還有另外一個作用，能減少瓶子的形變，反而使瓶子不容易破了。

　　玻璃瓶破裂，大多是由于形變引起的。空瓶子落地，地對瓶子產生一個壓力，瓶子從外向里形變，終于破裂。瓶子裝滿水，由于水是不可壓縮的，從而減少了形變，使得瓶子不易破裂。瓶子里裝滿水，再擰緊瓶蓋，就更不容易摔破了。

　　大力神筷子

　　思考

　　把一根筷子插入裝著米的杯子中，然后將筷子上提，筷子會把米和杯子提起嗎？

　　材料

　　塑料杯一個、米一杯、竹筷子一根。

　　操作

　　1、將米倒滿塑料杯；

　　2、用手將杯子里的米按一按；

　　3、用手按住米，從手指縫間插入筷子；

　　4、用手輕輕提起筷子，杯子和米一起被提起來了。

　　講解

　　由于杯內米粒之間的擠壓，使杯內的空氣被擠出來，杯子外面的壓力大于杯內的壓力，使筷子和米粒之間緊緊地結合在一起，所以筷子就能將成米的杯子提起來。

　　茶杯中的湯匙

　　一位有經驗的家庭主婦，當她把熱茶倒到客人的茶杯里去的時候，為了避免杯子破裂，總不會忘記把茶匙放在杯子里，最好是銀茶匙。是生活上的經驗教會她這個正確的做法的。那么，這個做法的原理是什么呢？

　　首先，我們要明白，在倒開水的時候，杯子為什么會破裂。

　　這原因是玻璃的各部分沒有能夠同時膨脹，倒到杯子里去的開水，沒有能夠同時把茶杯燙熱。它首先燙熱了杯子的內壁，但是這時候，外壁卻還沒有來得及給燙熱。內壁燙熱以后，立刻就膨脹起來，但是外壁還暫時不變，因此受到了從內部來的強烈的擠壓。這樣外壁就給擠破了──玻璃破裂了。

　　你千萬不要以為杯子厚就不會燙裂。厚的杯子在這方面來說，恰好是最不可靠的；厚的杯子要比薄的更容易燙裂。這原因很明顯。薄的杯壁很快就會燙透，因此這種杯子內外層的溫度很快會相等，也就會同時膨脹；但是厚壁的杯子呢，那一厚層的杯壁要燙透是比較慢的。

　　在選用薄的杯子或者別種薄的玻璃器皿的時候，有一點不要忘記：不但杯壁要薄，而且杯底也要薄。因為在倒開水的時候，燙得最熱的恰好是杯子的底部；假如底太厚的話，那么，不論杯壁多么薄，杯子還是要破裂的。有厚厚的圓底腳的玻璃杯和瓷器，也是很容易燙裂的。

　　玻璃器皿越薄，把它加熱就越可以放心。化學家就是使用非常薄的玻璃器皿的，他們用這種器皿盛了液體，就直接在燈上燒到沸騰，一點也不怕它會破裂。

　　當然，最理想的器皿應該是在加熱時候完全不膨脹的那一種。石英就是膨脹得非常少的一種材料，它的膨脹程度大約只等于玻璃的1／15到1／20。用透明的石英制成的厚壁器皿，可以隨意加熱也不會破裂。你可以把燒到紅熱的石英器皿丟到冰水里，也不必擔心它會破裂。這一半是因為石英的導熱度也比玻璃大。

　　玻璃杯不只在受到很快加熱之后才會破裂，就是在很快冷卻的時候，也有同樣的情形發生，原因是杯子各部分冷縮時候所受的壓力并不平均。杯子的外層受冷收縮，強烈地壓向內層，而內層卻還沒有來得及冷卻和收縮。因此，舉例來說，裝有滾燙果醬的玻璃罐，決不可以立刻放到嚴寒的地方或直接浸到冷水里面去。

　　好，讓我們再回到玻璃杯里的銀茶匙上來，究竟銀茶匙是怎樣保證杯子不破裂的呢？

　　玻璃杯的內外壁，只有當開水一下子很快倒進去的時候，受熱程度才會有很大差別；溫水卻不會使杯子各部分受熱有很大差別，因此也不會產生強大的壓力，杯子也就不會破裂。假如杯子里放著一柄茶匙，那么會發生些什么情形呢？

　　那時候，當開水倒進杯底的時候，在還沒有來得及燙熱玻璃杯（熱的不良導體）之前，會把一部分的熱分給了良導體的金屬茶匙，因此，開水的溫度減低了，它從沸騰著的開水變成了熱水，對玻璃杯就沒有什么妨礙了。至于繼續倒進去的開水，對于杯子已經不那么可怕，因為杯子已經來得及略為燙熱了。

　　總而言之，杯子里的金屬茶匙，特別是這柄茶匙如果非常大，是會緩和杯子受熱的不平均，因而防止杯子的破裂的。

　　足球中的“香蕉球”

　　如果你經常觀看足球比賽的話，一定見過罰前場直接任意球。這時候，通常是防守方五六個球員在球門前組成一道“人墻”，擋住進球路線。進攻方的主罰隊員，起腳一記勁射，球繞過了“人墻”，眼看要偏離球門飛出，卻又沿弧線拐過彎來直入球門，讓守門員措手不及，眼睜睜地看著球進了大門。

　　這就是頗為神奇的“香蕉球”。

　　為什么足球會在空中沿弧線飛行呢？原來，罰“香蕉球”的時候，運動員并不是拔腳踢中足球的中心，而是稍稍偏向一側，同時用腳背摩擦足球，使球在空氣中前進的同時還不斷地旋轉。這時，一方面空氣迎著球向后流動，另一方面，由于空氣與球之間的摩擦，球周圍的空氣又會被帶著一起旋轉。這樣，球一側空氣的流動速度加快，而另一側空氣的流動速度減慢。物理知識告訴我們：氣體的流速越大，壓強越小（伯努利方程）。由于足球兩側空氣的流動速度不一樣，它們對足球所產生的壓強也不一樣，于是，足球在空氣壓力的作用下，被迫向空氣流速大的一側轉彎了。

　　乒乓球中，運動員在削球或拉弧圈球時，球的線路會改變，道理與“香蕉球”一樣。