高一化學教案：《常見物質的檢驗》教學設計(2)
來源：網絡整理 2018-11-25 14:47:05
[小結] 什么是物質的檢驗？
物質的檢驗應根據物質獨有的特性，要求反應靈敏、現象明顯、操作簡便、結論可靠。
你還能回憶出哪些物質的檢驗方法呢？
要求：能夠獨立、準確地回顧出一些物質檢驗的方法，盡可能多地歸納出有關物質或離子的檢驗方法。
學生回憶常見物質的檢驗：碳酸鹽、酸、堿、淀粉、絲綢制品等。
[遷移] “資料鏈接”——由加碘鹽標簽可知，加碘鹽添加的是KIO3。已知：KIO3在酸性條件下與KI反應得到碘單質。
如何確證碘鹽中的碘不是單質碘？如何確證某食鹽是否已加碘？如何確定加碘食鹽中含有鉀？
用淀粉液檢驗是否含碘單質；根據所提供KIO3的性質并設計實驗方案。
[實驗] 焰色反應
金屬或金屬離子的檢驗通常采用焰色反應。
閱讀教材，回答問題：什么叫焰色反應？為何可用焰色反應來檢驗金屬或金屬離子？如何進行焰色反應實驗？操作中要注意什么問題？
[過渡] 物質的檢驗在工農業生產、科學研究以及日常生活中有重要的用途，在化學學習中也有重要的作用。化學學習過程中，同學們必須掌握常見離子檢驗的實驗技能，學會用多種方法設計簡單的實驗方案，探究某些常見物質的組成成份。
1.人們經常依據什么來對物質進行檢驗，以確定物質的組成？
2．歸納總結物質（或離子）檢驗的一般步驟。
3．物質（或離子）檢驗時，必須注意哪些問題？
[小結]
1.物質檢驗的依據：
（1）待檢物質的特征性質；
（2）待檢物質的特征反應以及反應過程中表現出來的現象。
2、常見物質檢驗的方法：
待檢測的物質 檢驗方法
碳酸鹽 與稀鹽酸反應，產生使澄清石灰水變渾濁的無色、無味的氣體
銨鹽 與強堿溶液加熱反應，產生使濕潤的紅色石蕊試紙變藍色的氣體
硫酸鹽 與BaCl2溶液反應，生成不溶于稀鹽酸的白色沉淀
鹽酸鹽 與AgNO3溶液反應，生成不溶于稀硝酸的白色沉淀
食品中的淀粉 與碘水反應，生成藍色物質
絲綢制品 灼燒時有燒焦羽毛的氣味
金屬元素 焰色反應
[拓展] 此外，我們還可以用紅外光譜儀確定物質中含有的某些有機基團；元素分析儀測定物質中元素；原子吸收光譜確定物質中含有的金屬元素。
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