高一生物復(fù)習(xí)方法：細(xì)胞物質(zhì)的運(yùn)輸

　　○科學(xué)家研究細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的歷程是從物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)默F(xiàn)象開始的，分析成分是了解結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，現(xiàn)象和功能又提供了探究結(jié)構(gòu)的線索。人們?cè)趯?shí)驗(yàn)觀察的基礎(chǔ)上提出假說(shuō)，又通過(guò)進(jìn)一步的實(shí)驗(yàn)來(lái)修正假說(shuō)，其中方法與技術(shù)的進(jìn)步起到關(guān)鍵的作用

　　成分：磷脂和蛋白質(zhì)和糖類

　　結(jié)構(gòu)：?jiǎn)挝荒?三明治)流動(dòng)鑲嵌模型

　　細(xì)胞膜特性結(jié)構(gòu)特點(diǎn)：具有相對(duì)的流動(dòng)性

　　生理特性：選擇透過(guò)性(對(duì)離子和小分子物質(zhì)具選擇性)

　　保護(hù)作用

　　功能控制細(xì)胞內(nèi)外物質(zhì)交換

　　細(xì)胞識(shí)別、分泌、排泄、免疫等

　　一、物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)膶?shí)例

　　1.水分

　　條件濃度外液細(xì)胞質(zhì)/液外液細(xì)胞質(zhì)/液

　　現(xiàn)象動(dòng)物失水皺縮吸水膨脹甚至漲破

　　植物質(zhì)壁分離質(zhì)壁分離復(fù)原

　　原理外因水分的滲透作用

　　內(nèi)因原生質(zhì)層與細(xì)胞壁的伸縮性不同造成收縮幅度不同

　　結(jié)論細(xì)胞的吸水和失水是水分順相對(duì)含量梯度跨膜運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程

　　○滲透現(xiàn)象發(fā)生的條件：半透膜、細(xì)胞內(nèi)外濃度差

　　○滲透作用：水分從水勢(shì)高的系統(tǒng)通過(guò)半透膜向水勢(shì)低的系統(tǒng)移動(dòng)的現(xiàn)象。

　　○半透膜：指一類可以讓小分子物質(zhì)通過(guò)而大分子物質(zhì)不能通過(guò)的一類薄膜的總稱。

　　○質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)可拓展應(yīng)用于：(指的是原生質(zhì)層與細(xì)胞壁)

　　①證明成熟植物細(xì)胞發(fā)生滲透作用;②證明細(xì)胞是否是活的;

　　③作為光學(xué)顯微鏡下觀察細(xì)胞膜的方法;④初步測(cè)定細(xì)胞液濃度的大小;

　　2.無(wú)機(jī)鹽等其他物質(zhì)

　　①不同生物吸收無(wú)機(jī)鹽的種類和數(shù)量不同。

　　②物質(zhì)跨膜運(yùn)輸既有順濃度梯度的，也有逆濃度梯度的。

　　3.選擇透過(guò)性膜

　　可以讓水分子自由通過(guò)，一些離子和小分子也可以通過(guò)，而其他離子、小分子和大分子則不能通過(guò)的膜。

　　□生物膜是一種選擇透過(guò)性膜，是嚴(yán)格的半透膜。

　　二、流動(dòng)鑲嵌模型

　　1.要點(diǎn)

　　①磷脂雙分子層構(gòu)成生物膜的基本支架，但這個(gè)支架不是靜止的，它具有流動(dòng)性。

　　②蛋白質(zhì)鑲嵌、貫穿、覆蓋在磷脂雙分子層上，大多數(shù)蛋白質(zhì)也是可以流動(dòng)的。

　　③天然糖蛋白蛋白質(zhì)和糖類結(jié)合成天然糖蛋白，形成糖被具有保護(hù)、潤(rùn)滑和細(xì)胞識(shí)別等

　　2.與單位膜的異同

　　相同點(diǎn)：組成細(xì)胞膜的主要物質(zhì)是脂質(zhì)和蛋白質(zhì)

　　不同點(diǎn)：①流：蛋白質(zhì)的分布有不均勻和不對(duì)稱性;強(qiáng)調(diào)組成膜的分子是運(yùn)動(dòng)的。

　　②單：蛋白質(zhì)均勻分布在脂雙層的兩側(cè);認(rèn)為生物膜是靜止結(jié)構(gòu)。

　　三、跨膜運(yùn)輸?shù)姆绞?/strong>

　　例子方式濃度梯度載體能量作用

　　水、甘油、氣體、乙醇、苯自由擴(kuò)散順被選擇吸收的物質(zhì)從高濃度的一側(cè)通過(guò)細(xì)胞膜向濃度低的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)

　　葡萄糖進(jìn)入紅細(xì)胞協(xié)助擴(kuò)散順

　　進(jìn)入紅細(xì)胞的鉀離子主動(dòng)運(yùn)輸逆能保證活細(xì)胞按照生命活動(dòng)的需要，主動(dòng)地選擇吸收所需要

　　的物質(zhì)，排出新陳代謝產(chǎn)生的廢物和對(duì)細(xì)胞要害的物質(zhì)。

　　○大分子或顆粒：胞吞、胞吐

　　四、小結(jié)

　　組成決定

　　磷脂分子+蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)功能(物質(zhì)交換)

　　具有

　　導(dǎo)致保證體現(xiàn)

　　運(yùn)動(dòng)性流動(dòng)性物質(zhì)交換正常選擇透過(guò)性

　　成分組成結(jié)構(gòu)，結(jié)構(gòu)決定功能。構(gòu)成細(xì)胞膜的磷脂分子和蛋白質(zhì)分子大都是可以流動(dòng)的，因此決定了由它們構(gòu)成的細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)具有一定的流動(dòng)性。結(jié)構(gòu)的流動(dòng)性保證了載體蛋白能把相應(yīng)的物質(zhì)從細(xì)胞膜的一側(cè)轉(zhuǎn)運(yùn)到到另一側(cè)。由于細(xì)胞膜上不同載體的數(shù)量不同，所以，當(dāng)物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞時(shí)能體現(xiàn)出不同的物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞膜的數(shù)量、速度及難易程度的不同，即反映出物質(zhì)交換過(guò)程中的選擇透過(guò)性。可見(jiàn)，流動(dòng)性是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的固有屬性，無(wú)論細(xì)胞是否與外界發(fā)生物質(zhì)交換關(guān)系，流動(dòng)性總是存在的，而選擇透過(guò)性是細(xì)胞膜生理特性的描述，這一特性，只有在流動(dòng)性基礎(chǔ)上，完成物質(zhì)交換功能方能體現(xiàn)出來(lái)。