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          夏季謹(jǐn)防十種食物中毒

          2024-10-15 16:53:07網(wǎng)絡(luò)整理


          高考

            進(jìn)入夏季,氣溫和濕度適宜細(xì)菌的生長繁殖,為防止食物中毒事件的發(fā)生,消除食品安全隱患,近日,市食品安全監(jiān)管協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室發(fā)布十條消費警示,提醒廣大市民注意食品安全,嚴(yán)防食物中毒。

            一是采購食品注意來源。消費者盡量到證照齊全、管理規(guī)范的商場、超市或市場購買食品,做到“三查”:一查食品包裝標(biāo)識是否齊全;二查食品的生產(chǎn)日期或有效日期;三查食品的色澤,不要被外觀過于鮮艷、好看的食品所迷惑。

            二是外出就餐,慎重選擇就餐場所。

            三是蔬菜水果盡可能浸泡、清洗后食用。

            四是有些死亡的水產(chǎn)品不宜食用。因天熱,龜鱉、螃蟹等水產(chǎn)品死亡后極易變質(zhì),切勿食用。

            五是慎食街頭鹵菜。街頭無證鹵菜攤點衛(wèi)生條件差,沒有相應(yīng)的降溫、滅菌設(shè)施,鹵肉、涼拌菜三、四個小時就可能變質(zhì)。

            六是不要貪吃路邊燒烤。燒烤過程中滴下的油(油食品)脂,在高溫及火炭上會產(chǎn)生大量致癌物質(zhì),經(jīng)常食用可能導(dǎo)致胃癌、腸癌等。

            七是多喝水,食用冷飲要適量。涼開水是最好的解渴飲料。

            八是食物貯存有講究。冰箱不是“保險箱”,冰箱能延緩食物的腐敗變質(zhì),但并不能殺死細(xì)菌或使細(xì)菌停止生長,從冰箱中取出的冷藏食物最好重新煮透后再食用。

            九是包裝食品即時食用。

            十是出現(xiàn)可疑癥狀及時就醫(yī),屬流行病要及時向衛(wèi)生行政部門報告。

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