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          高考一日三餐這樣吃最科學

          2024-10-16 10:28:47網絡整理


          高考

            “孩子天天用腦這么多,一日三餐怎么安排最合理?”“要不要給孩子買點補腦的保健品?”隨著中高考的來臨,孩子在考前怎么吃最營養最科學成了很多家長最關心的話題。對此,鄭州市中醫院營養科主任,鄭州元康職業培訓學校營養專家薛玉珠指出,臨考階段,孩子的飲食不宜變化太大,一日三餐只要孩子不挑食、不厭食,注意營養搭配就可以滿足身體的需要。

            一日三餐這樣吃最科學

            早餐:一定要吃


            在一天的飲食中,早餐最重要。薛玉珠提醒考生早餐一定要吃好,切不可空腹,否則容易發生低血糖暈厥現象。由于早晨起床后,大腦皮層仍處在抑制狀態,很多孩子食欲較差,進食量少,薛玉珠建議考生早餐最好進食體積小、質量高、熱量高、耐饑且又易于消化吸收的食物,如雞蛋、牛奶、面包、蛋糕、饅頭、燒餅、豆漿、荷包蛋、火腿腸及香腸等都是不錯的選擇。

            午餐:吃飽吃好

            午餐是學生一日中的主餐,經過一個上午的用腦,考生體內的熱量和各種營養素消耗很大,因此,薛玉珠建議考生午餐一定要吃飽吃好,攝入充足的熱量和各種營養素。她建議考生中午可吃些肉類、豆制品、雞蛋、西紅柿等能量較高的食品,為下午的學習提供充足的能量準備。

            此外,對于一些條件好的家庭,還可以買些鮭魚、鯧魚等魚類食品,它們不僅富含優質蛋白,而且富含鈣、鐵、DHA等營養元素;一般家庭買些帶魚吃也可以,蝦類也可以適當吃些。

            晚餐:適當清淡

            “由于晚飯過后,大部分考生的能量消耗較小,因此,晚餐可適當清淡。”薛玉珠建議考生的晚餐可以以干飯或小米粥、紅棗粥等作為主食,副食以魚類和豆制品為主,還可以適量加一些豆角、牛肉、青菜等,這些食物既好消化,又可以滿足考生身體所需。

            此外,針對大部分考生晚上復習到很晚,大腦處于緊張興奮狀態,影響睡眠的情況,薛玉珠建議家長不妨在晚間給孩子加一餐,最好加一些牛奶、面包、雞蛋,不僅可以補充營養,還可起到安神的作用。另外,三餐之間還可以給孩子加些愛吃的爽口水果,適當補充維生素。

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