準(zhǔn)確描述化學(xué)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象

　　化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然學(xué)科，化學(xué)的許多重大發(fā)現(xiàn)和成果都是通過實(shí)驗(yàn)得到的，實(shí)驗(yàn)探究活動一般是按照：操作、現(xiàn)象、結(jié)論來進(jìn)行。化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象是化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)的外在表現(xiàn)，在試驗(yàn)探究活動中學(xué)生不但要做好化學(xué)實(shí)驗(yàn)，而且，還應(yīng)該細(xì)心觀察每一個(gè)化學(xué)實(shí)驗(yàn)，再用客觀、準(zhǔn)確、恰當(dāng)?shù)恼Z言吧實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述出來。由于初中生剛接觸化學(xué)，感到新、奇、特，在觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)時(shí)，往往只看熱鬧，不看門道，因此，要想讓學(xué)生細(xì)心觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)，在準(zhǔn)確描述，不是一件簡單的事情，也不是一朝一夕的事情，需要教師在一開始就要精心培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)觀察習(xí)慣，養(yǎng)成清晰、流利的口頭表達(dá)能力。正如門捷列夫所說：“觀察是第一步，沒有觀察，就沒有接踵而來的前進(jìn)”。
　　
　　觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要是指用眼看、鼻聞、耳聽、手感等方式得到實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象．描述并記憶實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是一件不容易的事，但如果能找到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象存在的規(guī)律，則可化難為易。我們把觀察化學(xué)實(shí)驗(yàn)的基本方法探索如下：
　　
　　一、可以根據(jù)時(shí)間段把觀察分為三個(gè)階段：變化前、變化中、變化后。
　　
　　二、可以把觀察內(nèi)容分三類
　　
　　①形態(tài)：包括物質(zhì)的狀態(tài)（氣、液、固）、溶解、沉淀的析出、氣泡、氣味等。
　　
　　②外觀：包括物質(zhì)的顏色、煙、霧、渾濁等。
　　
　　③能量：包括物質(zhì)變化中發(fā)生的光、電、熱、聲、爆（炸）等。
　　
　　三、可以根據(jù)反應(yīng)條件的不同也將化學(xué)實(shí)驗(yàn)分成三種類型：第一種是物質(zhì)燃燒實(shí)驗(yàn)；第二種是加熱固體物質(zhì)實(shí)驗(yàn)；第三種是在溶液中進(jìn)行的化學(xué)實(shí)驗(yàn)．這三類實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象存在的規(guī)律：
　　
　　1．物質(zhì)燃燒實(shí)驗(yàn)都有三個(gè)明顯的現(xiàn)象
　　
　　①放出大量的熱；②生成了一種或幾種不同于反應(yīng)物(指物質(zhì)的色、態(tài)、味)的產(chǎn)物；③固體直接燃燒則發(fā)出一定顏色和強(qiáng)度的光；氣體或固、液體轉(zhuǎn)變成氣體再燃燒則發(fā)出一定顏色和強(qiáng)度的火焰．(描述物質(zhì)的燃燒現(xiàn)象，一般：一光、二熱、三生成．)例如，鋁條燃燒的現(xiàn)象是：①發(fā)出耀眼的白光；②放出大量的熱；③生成一種白色固體．再如，硫磺燃燒(在氧氣中)的現(xiàn)象是：①發(fā)出明亮的藍(lán)紫色的火焰(硫磺受熱先熔化再汽化最后才燃燒)；②放出大量的熱；③生成一種有刺激性氣味的氣體．
　　
　　2．加熱固體物質(zhì)的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要包括物質(zhì)的狀態(tài)、顏色、質(zhì)量變化及產(chǎn)物中是否有水和氣體產(chǎn)生例如，加熱碳酸氫銨的現(xiàn)象：①有一股刺激性的氣味產(chǎn)生；②試管壁上有水珠生成；③有使澄清的石灰水變渾濁的氣體生成；④試管內(nèi)的白色固體逐漸消失．
　　
　　3．在溶液中進(jìn)行的化學(xué)反應(yīng)，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象主要包括反應(yīng)物(固態(tài))的質(zhì)量和顏色變化及溶液中是否有沉淀(包括沉淀顏色)和氣泡產(chǎn)生
　　
　　例如，在硫酸銅溶液中加入氫氧化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是有藍(lán)色沉淀產(chǎn)生．
　　
　　4．觀察和描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的注意事項(xiàng)
　　
　　(1)要注重對本質(zhì)現(xiàn)象的觀察．本質(zhì)現(xiàn)象就是以提示事物本質(zhì)特征的現(xiàn)象．如鎂帶在空氣中燃燒時(shí)“生成白色固體”是本質(zhì)現(xiàn)象，因?yàn)橛纱爽F(xiàn)象可正確理解化學(xué)變化這個(gè)概念，而發(fā)出“耀眼的白光”則是非本質(zhì)現(xiàn)象．因此，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要有明確的觀察目的和主要的觀察對象．
　　
　　(2)要正確描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象．
　　
　　①不能以結(jié)論代替現(xiàn)象．如鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是“火星四射、放出大量的熱，生成黑色固體”，而不能用結(jié)論“生成四氧化三鐵”代替“生成黑色固體”．
　　
　　②要明確“光”和“火焰”、“煙”和“霧”等概念的區(qū)別，不能相互代替。
　　
　　（3）要用科學(xué)的化學(xué)術(shù)語，不能口語化。
　　
　　許多學(xué)生在描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象時(shí)，往往用詞不當(dāng)，使人啼笑皆非。如：“點(diǎn)燃酒精燈”說成“酒精燈燃了”；“二氧化碳與澄清的石灰水反應(yīng)”描述成“石灰水變白了”；“碳酸鈉與鹽酸反應(yīng)”描述成“碳酸鈉化了，冒泡了”等等。
　　
　　這些不規(guī)范的語言描述，都需要教師根據(jù)學(xué)生的具體的實(shí)際情況，循序漸進(jìn)地講解實(shí)驗(yàn)的基本操作，標(biāo)準(zhǔn)的講解語言講清一些榮譽(yù)混淆的概念和原理。如：加熱和點(diǎn)燃；煙與霧；溶解于熔化；組成與構(gòu)成；吸水與脫水；酸堿性與酸堿度等。另外教師要身體力行，做好實(shí)驗(yàn)操作示范，語言講解規(guī)范，用語貼切。要向語文老師學(xué)文采；向數(shù)學(xué)老師學(xué)邏輯；向政治老師學(xué)哲理。榜樣的力量是無窮的，正如烏申斯基所說：“教育者的人格是教育事業(yè)的一切。”