我國下半年將發布乳制品質量安全標準

　　擬形成96項標準 與國際指標設置基本相同 衛生部組織對乳制品標準進行清理

　　記者6月2日從2009全球奶農聯盟呼和浩特論壇上獲悉，為確保乳制品質量安全、促進乳業健康發展，我國將于今年下半年發布乳制品質量安全標準。

　　中國乳制品工業協會理事長宋昆岡在論壇上說：“本次乳品質量安全標準工作，擬形成96項乳品質量安全標準，包括15項產品標準、4項生產規范、63項理化檢測方法、14項微生物檢驗方法，這些標準將在今年下半年發布。”

　　據了解，乳制品工業是我國食品制造業中的重點行業之一，近年來年均增長速度超過20%，全國乳制品規模以上企業達700多家。

　　三聚氰胺事件的發生暴露出我國乳制品檢測標準和企業質量管理存在漏洞，說明我國亟須完善質量標準和原料奶、乳制品檢驗體系。

　　所謂乳制品標準體系，是由原料乳標準、乳制品衛生標準、乳制品產品標準、乳制品生產管理與質量控制標準以及乳制品檢測方法標準組成。

　　我國乳制品產品標準與國際標準相比較，指標設置基本相同，但國內標準在數量、門類、品種以及技術指標規定等方面與國際標準差距較大。

　　宋昆岡說：“衛生部組織對乳制品標準進行清理，并開始進行質量安全國家標準的制定工作。”

　　2009全球奶農聯盟呼和浩特論壇于6月1日至2日舉行，來自世界各地的70多名乳業專家共同探討了新形勢下世界乳業發展趨勢等話題。