酒瓶上的英文標(biāo)記

酒瓶上的英文標(biāo)記 

 
　　酒瓶上往往有一些英文標(biāo)記，表明酒的品質(zhì)，不同的國(guó)家有不同的表示方法。

　　法國(guó)酒法規(guī)定：只有在夏郎德省(Charentes)及濱海夏郎德地區(qū)的少數(shù)地點(diǎn)，栽培幾個(gè)特定的葡萄品種，利用壺式蒸餾鍋，直火蒸餾所得的蒸餾液，貯存在橡木桶內(nèi)，經(jīng)過(guò)若干年陳釀老熟的蒸餾酒，才批準(zhǔn)使用“可涅克”(Cognac)的商標(biāo)。其它地區(qū)，既使用同樣方法釀制成的蒸餾酒，  不能用“可涅克”名稱。

　　如法國(guó)可涅克酒(白蘭地酒)的酒瓶上，常常可看到以下標(biāo)記：

　　Three Stars三星,貯藏4.5年以下.

　　V.S.O.P.　 Very Superior Old Pale　非常優(yōu)質(zhì)的陳年淺色白蘭地。至少貯藏 4.5年的白蘭地,色較淺,

　　V.S.O.　Very Special Old

　　V.V.S.O.　 VeryVerySpecialOldPale

　　V.S.O.D.　Very Superior Old Dark(酒盛在木桶中,吸收木桶溶解出來(lái)的丹寧成份,使酒從無(wú)色變?yōu)楹稚?時(shí)間愈久,酒色愈深,故名.

　　Reserve　保留

　　Extra特級(jí)

　　X.OExtra Old陳年特級(jí)

　　CordonBlue　藍(lán)飾帶

　　V.S.E.P.　Very Superior Extra Pale　說(shuō)明這是"極高檔的蒸餾酒",常見(jiàn)于美國(guó)市場(chǎng)。

　　法國(guó)香檳酒含糖量的表示方法:

　　EXTRA-SEC含糖百分之一到百分之二

　　SEC　含糖百分之二到百分之五

　　DEMI-SEC含糖百分之四到百分之六

　　DOUX含糖百分之八到百分之十