高一生物教案：《植物對水的吸收和利用》教學設計(2)

來源：網絡整理 2018-11-24 20:37:14

[標簽：高中生物教案高中教案高一生物教案]

　　三、教學過程：

教學程序及教學內容

設計意圖

導言

問：同學們先考慮一個問題，俗話說：“人往高處走，水往低處流”。“水往低處流” 這句話在植物體內適合嗎？（在植物體內是“水往高出流” ）

師：在我國西雙版納有一種“望天樹”高達80米左右。（觀看望天樹的圖片）

在植物體內既然水是往高出流的，那么土壤中的水分怎樣到達80米高的大樹頂端？水分進入植物體內后又是如何被利用的？等等這些問題是今天這節課我們要學習和探討的內容。

俗語導入創建輕松的學習情境，激發學生求知欲。

講述新課

第四節：植物對水分的吸收和利用——水分代謝

一、分的吸收：

（一）吸水的主要部位：——根

（課件顯示根尖的結構并指出吸水最活躍的部位是成熟區的表皮細胞，顯示成熟區表皮細胞和分生區細胞的結構示意圖）

問：成熟區表皮細胞和分生區的細胞在結構有什么區別？

由于兩個部位的細胞結構有區別造成了其吸水的方式的不同。

（二）吸水方式

（課件演示黃豆干種子吸脹吸水現象）這種吸水方式叫做吸脹吸水。

1、吸脹吸水：

課件顯示并講解：吸脹吸水（未成熟的植物細胞）

靠細胞中的親水性物質(蛋白質、淀粉、纖維素)吸收水分。形成中央液泡的成熟細胞吸水的主要方式是滲透吸水。

2、滲透吸水：（成熟的植物細胞）

滲透吸水指的是通過滲透作用吸收水分的方式。什么叫滲透作用？通過滲透作用能吸收水分嗎？為了說明這些問題，我們先看一個實驗。（顯示墨水擴散實驗錄像）

問：看到了什么現象？墨水為什么向四周擴散？

下面我們把實驗改進一下，把兩種液體用一種半透膜隔開，看看會出現什么結果？（課件顯示滲透實驗裝置，并作說明，同時介紹半透膜的特點）

問：你預測一下會出現什么結果？（課件顯示葉面上升情況）

問：漏斗內液面為什么會上升？

問：燒杯中的水會進入長頸漏斗，長頸漏斗中的水會不會進入燒杯中？

問：長頸漏斗中的液面是否會無限制的上升？

（漏斗中的液柱向下的壓力，可加速漏斗內的水分子向燒杯中滲透，當液柱的重量等于燒杯水分子向漏斗內滲透的力時，水分子向膜兩側的滲透會出現平衡，液面停止上升）

（1）滲透作用：

（課件演示水分子出入半透膜的過程）總結出滲透作用的概念：水分子（或其他溶劑分子）通過半透膜的擴散，叫做滲透作用。

通過設問、順理成章的引入本節課的重點內容：滲透吸水。

創設情景，提出探究問題。

利用電腦媒體對學生的推理進行驗證。同時講清楚半透膜性質。

總結歸納：滲透裝置應具備的條件：

（2）構成滲透系統的條件：

A、具有半透膜。

B、膜兩測有溶液且存在濃度差。

問：一個成熟的植物細胞能構成一個滲透系統嗎？這要看植物細胞是否具備構成滲透系統的條件。

課件顯示植物細胞的模式圖

問：植物細胞中有半透膜嗎？

課件顯示植物細胞各層結構的模式圖

植物細胞的細胞膜、液泡膜和兩層膜之間的細胞質稱之為原生質層，由于細胞膜、和液泡膜是選擇透過性膜，這樣我們可以把原生質層看成是一層選擇透過性膜。

問：選擇透過性膜有什么特點？

問：選擇透過性膜和半透膜之間有相同的地方嗎？

如果把原生質層當成是半透膜，液泡中具有一定濃度的細胞液

問：一個成熟的植物細胞能構成一個滲透系統嗎？

問：要是把成熟的植物細胞放在外界溶液中呢？

在這種情況下植物細胞就和外界溶液構成了一個滲透系統，液泡中的細胞液就會通過原生質層與外界溶液發生滲透作用了。

滲透系統

成熟植物細胞

半透膜

原生質層

漏斗中的蔗糖溶液

細胞液

燒杯中的清水

細胞外溶液

事實會不會就像我們剛才分析的這樣，我們可以把細胞放在外界溶液中，親自觀察一下，看看結果如何。

用課件動畫顯示質壁分離過程。

問：剛才看到了什么現象？（原生質層收縮于細胞壁分離開）

問：這種想象叫質壁分離。這里得“質”指的是細胞質嗎？（原生質層）

問：在質壁分離過程中，液泡有什么變化？細胞液有什么變化？（液泡變小，細胞液減少，顏色加深）

問：細胞液減少，顏色加深是什么原因造成的？（水分減少，濃度增加造成的）

問：細胞為什么會失水？（細胞液濃度小于外界溶液濃度）

問：發生質壁分離以后，在細胞質和原生質層之間的空隙中是空的嗎？有什么物質？

問：要是把發生質壁分離的細胞放在清水中，會發生什么情況呢？

用課件動畫顯示質壁分離復原過程。

問：把發生質壁分離的細胞放在清水中，細胞為什么會復原？

問：細胞為什么會吸水？（細胞液濃度大于外界溶液濃度）

問：通過細胞的紙幣分離和復原實驗，得出什么結論？

（1）成熟植物細胞+外界溶液=滲透系統

（2）細胞液濃度小于外界溶液濃度——細胞失水

細胞液濃度大于外界溶液濃度——細胞吸水

小結：通過細胞的質壁分離和復原實驗，證明了成熟的植物細胞可以通過滲透作用吸收水分。根尖分生區時未成熟的植物細胞，吸水的主要方式是吸脹吸水，根毛區的細胞是形成中央液泡的成熟細胞，其吸水的主要方式是滲透吸水。

問：根毛區的細胞能進行吸脹吸水嗎？

問：死亡的植物細胞會發生質壁分離和復原現象嗎？

根毛區的細胞吸收水分以后，要運輸到植物體的各個部位，供植物利用。

二、水分的運輸

[課件動畫顯示植物根吸水、利用、擴散的全過程]

1、根毛區細胞 ——層層細胞——根導管

根毛區細胞——層層細胞間隙——根導管

2、根導管——莖導管——葉導管——植物體各部位

三、水分的利用：

根吸收的水分只有1~5%留在植物體內，供植物利用。

四、水分的散失：

根吸收的水分，除了極少一部分被植物利用以外，絕大部分通過蒸騰作用，經葉片表面的氣孔散失掉了。通過氣孔散失掉這么多的水分有其特殊的生理意義。

水分散失的意義：吸水和運輸水分的主要動力

五、合理灌溉

植物在一生中都需要不斷地吸收水分，但是不同的植物一生需水量不同，一株向日葵一生耗水約30千克左右；一畝稻田，在整個生長期間耗水大約30萬千克左右。同一種植物在不同的生長發育時期需水量也不相同（如小麥一生的需水量曲線圖）。這些水分絕大部分都通過蒸騰作用散失掉了。我國是一個水資源非常貧乏的國家，因此如何用最少的水去獲取最高的產量，是農業生產中的一個大問題。也就是說，根據不同的植物，根據不同的生長時期對水的需求量不同，進行合理灌溉，既不影響產量，又能達到節水的目的。