2025年高考細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)
來(lái)源：網(wǎng)絡(luò)整理 2024-11-19 09:12:13
一、相關(guān)概念：
糖類：是主要的能源物質(zhì)；主要分為單糖、二糖和多糖等
單糖：是不能再水解的糖。如葡萄糖。
二糖：是水解后能生成兩分子單糖的糖。
多糖：是水解后能生成許多單糖的糖。多糖的基本組成單位都是葡萄糖。
可溶性還原性糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖等
二、糖類的比較：
分類元素常見(jiàn)種類分布主要功能
單糖C
H
O核糖動(dòng)植物組成核酸
脫氧核糖
葡萄糖、果糖、半乳糖重要能源物質(zhì)
二糖蔗糖植物∕
麥芽糖
乳糖動(dòng)物
多糖淀粉植物植物貯能物質(zhì)
纖維素細(xì)胞壁主要成分
糖原（肝糖原、肌糖原）動(dòng)物動(dòng)物貯能物質(zhì)
三、脂質(zhì)的比較：
分類元素常見(jiàn)種類功能
脂質(zhì)脂肪C、H、O∕1、主要儲(chǔ)能物質(zhì)
2、保溫
3、減少摩擦，緩沖和減壓
磷脂C、H、O
（N、P）∕細(xì)胞膜的主要成分
固醇膽固醇與細(xì)胞膜流動(dòng)性有關(guān)
性激素維持生物第二性征，促進(jìn)生殖器官發(fā)育
維生素D有利于Ca、P吸收
第五節(jié)細(xì)胞中的無(wú)機(jī)物
一、有關(guān)水的知識(shí)要點(diǎn)
存在形式含量功能聯(lián)系
水自由水約95％1、良好溶劑
2、參與多種化學(xué)反應(yīng)
3、運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物它們可相互轉(zhuǎn)化；代謝旺盛時(shí)自由水含量增多，反之，含量減少。
結(jié)合水約4.5％細(xì)胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分
二、無(wú)機(jī)鹽（絕大多數(shù)以離子形式存在）功能：
①、構(gòu)成某些重要的化合物，如：葉綠素、血紅蛋白等
②、維持生物體的生命活動(dòng)（如動(dòng)物缺鈣會(huì)抽搐）
③、維持酸堿平衡，調(diào)節(jié)滲透壓。
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