2025年高考為什么蝦片用油一炸就會(huì)脹大
來源：網(wǎng)絡(luò)整理 2024-12-12 08:37:38
[標(biāo)簽：2025年 高考物理 物理知識(shí)點(diǎn)]
為什么蝦片用油一炸就會(huì)脹大?
蝦片是用熟淀粉制作的。制作時(shí)在里面形成的許多微孔中都封閉進(jìn)一些空氣。由于這些微孔非常細(xì)小，所以我們用肉眼看不出來。把蝦片放進(jìn)熱油鍋里，一方面熟淀粉遇熱就要軟化，另一方面微孔中的空氣受熱就要急劇膨脹。里面的空氣要向外擠，外面的熟淀粉又軟化了，于是蝦片立刻被脹大了。等到溫度一降低，外面的淀粉又硬化后，蝦片就變得又松又脆，胖乎乎的了。
相關(guān)推薦：
最新高考資訊、高考政策、考前準(zhǔn)備、志愿填報(bào)、錄取分?jǐn)?shù)線等
高考時(shí)間線的全部重要節(jié)點(diǎn)
盡在"高考網(wǎng)"微信公眾號(hào)
相關(guān)推薦
- 2025年高考用不正確的天平進(jìn)行正確的稱
- 2025年高考those和these和they的區(qū)別是
- 2025年高考fish and chips是單數(shù)還是復(fù)
- 2025年高考except for與except和beside
- 2025年高考this evening和tonight區(qū)別
- 2025年高考milk復(fù)數(shù)加s還是加es
- 2025年高考news是單數(shù)還是復(fù)數(shù)
- 2025年高考hair不可數(shù)用is還是are
- 2025年高考polite的比較級(jí)和最高級(jí)
- 2025年高考英語短文改錯(cuò)萬能公式